Symptome und Behandlung der Erdnussallergie

Allergene

Der Zusatz von Erdnussbohnen zu Süßwaren (insbesondere Schokoriegeln und Keksen) sowie deren Einbeziehung in Kosmetika führt zu zahlreichen Möglichkeiten für das allergene Produkt, in den Körper einzudringen.

Die Erdnussallergie ist eine der gefährlichsten Arten von Lebensmittelallergien. Patienten, die sich der Empfindlichkeit gegenüber dem Produkt bewusst sind, sollten sich daher auch in extrem geringen Mengen davor hüten..

Ursachen

Von den Pflanzenmaterialien, die durch den Anbau von Erdnüssen gewonnen werden, sind Bohnen die wertvollsten für die Lebensmittelindustrie, von denen jede mehrere Samen enthält. Wenn Sie den quantitativen Proteingehalt betrachten, kann nur Soja mit Erdnüssen unter Pflanzen verglichen werden. Der Nährwert von Erdnüssen ist seit seiner Entdeckung bekannt und bestimmt die große Beliebtheit von Bohnen bei Verbrauchern. In den USA ist Erdnussbutter aus Pflanzenöl und wärmebehandelten Erdnusssamen zu einem der nationalen Produkte geworden..

Die Zusammensetzung von Erdnüssen umfasst mehrere Komponenten, die als Allergene gelten:

Jeder von ihnen kann ein Provokateur für allergische Reaktionen sein. Die Hauptallergene, die am häufigsten Symptome verursachen, sind jedoch Arah1 und Arah2. Darüber hinaus kann eine Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln, die mit Erdnüssen verzehrt werden, wie Schokolade, Obst und Sesam, nicht ausgeschlossen werden..

Die Wärmebehandlung verbessert die allergenen Eigenschaften von Erdnussbohnen.

Eine wichtige Eigenschaft von Erdnussallergenen ist die thermische Stabilität - Erhaltung der antigenen Eigenschaften unter dem Einfluss hoher Temperaturen. Während der Wärmebehandlung (zum Beispiel beim Braten) wird nicht die Zerstörung des Allergens beobachtet, sondern der gegenteilige Effekt - eine Zunahme seiner Gefahr für den empfindlichen Organismus.

Sie sollten sich auch bewusst sein, dass Erdnussallergien auch dann auftreten, wenn eine sehr kleine Menge Bohnen konsumiert wird. Darüber hinaus hängt die Schwere der Erkrankung überhaupt nicht vom Volumen des Allergens ab - ein anaphylaktischer Schock kann sich beim Verzehr eines Stücks Erdnussbuttersandwich entwickeln, und ein juckender Ausschlag, nachdem ein ganzes Stück Kuchen mit gehackten Bohnen gegessen wurde.

Symptome

Die Symptome einer Erdnussallergie können in Hauptgruppen unterteilt werden:

  • typisch oder klassisch;
  • atypisch oder "versteckt".

Typische Manifestationen

Eine Allergie gegen Erdnussbohnen ist durch eine unterschiedliche Schwere der Manifestationen gekennzeichnet, deren Entwicklung innerhalb weniger Minuten, seltener - mehrere Stunden ab dem Zeitpunkt des Verzehrs des Allergenprodukts - erfolgt. Im Krankheitsbild Symptome wie:

  1. Juckreiz, Rötung, Hautausschlag um Nase und Mund.
  2. Schwellung der Lippen, Zunge, Zahnfleisch, Schleimhaut des Pharynx.
  3. Das Auftreten eines Ausschlags in Form von Flecken, Blasen, Bläschen, juckenden Blasen.
  4. Rhinitis, verstopfte Nase, Entwicklung einer Bindehautentzündung.
  5. Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Stuhlverstimmung.

Patienten können Anzeichen von Nesselsucht und Quincke-Ödem zeigen - rosa oder porzellanweiße Blasen, juckende Haut und dichte, nicht juckende Schwellung der Lippen, Wangen, Augenlider, äußeren Genitalien und Schleimhäute. Aufgrund von Ödemen im Bereich der Atemwege (Kehlkopf, Luftröhre) kommt es zu einer Verletzung des Luftstroms in die Lunge, die mit Atemnot, Heiserkeit, Luftmangel, Husten, Schwindel und Panik einhergeht.

Die Erdnussallergie hält in der Regel ein Leben lang an - die Reaktion, die sich einmal manifestierte, beginnt bei jedem wiederholten Kontakt mit dem Allergen erneut.

"Versteckte" Manifestationen

Die Popularität von Erdnüssen in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie wird nicht immer als positives Phänomen angesehen, da viele Menschen dafür empfindlich sind. Darüber hinaus können Symptome einer "versteckten Allergie" auftreten:

  1. Manifestationen von Erkrankungen des Verdauungstraktes. Sie äußern sich in schnellem Sättigungsgefühl, Sodbrennen, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall. Die Patienten klagen über Bauchschmerzen, ständige Blähungen, die zum Grund für die Untersuchung auf entzündliche Läsionen der Magen- und Darmschleimhaut werden. In diesem Fall können begleitende Pathologien erkannt werden, und die Behandlung ist unwirksam.
  2. Manifestationen von Pathologien der Atemwege. Die Symptome sind oft Husten, Atemnot und Erkältungsneigung.
  3. Störungen des Harnsystems. Dies ist eine Zunahme des Wasserlassens, Schmerzen im unteren Rücken.
  4. Dermatologische Manifestationen. Dazu gehören Juckreiz sowie eine erhöhte Trockenheit der Haut, die sich nicht oder nur kurz mit Feuchtigkeitscremes auflöst.
  5. Anzeichen von Asthenie. Unter ihnen können Schwäche, erhöhte Müdigkeit, Reizbarkeit, Schlafstörungen, Schmerzen in Muskeln und Gelenken ohne eine bestimmte Lokalisation genannt werden. Diese Symptome können lange anhalten, ohne dass dies der Grund für einen Arztbesuch ist. Sie erklären sich durch Müdigkeit, Überlastung bei der Arbeit. Asthenische Manifestationen alarmieren einen Patienten mit einer Infektionskrankheit nicht, da es sich in gewisser Weise um regelmäßige Restsymptome handelt..

Verallgemeinerte Reaktionen

Neben lokalen typischen und „versteckten“ Manifestationen der Empfindlichkeit gegenüber Erdnüssen können auch Anaphylaxie oder anaphylaktischer Schock beobachtet werden. Dies ist eine generalisierte (systemische) Überempfindlichkeitsreaktion eines unmittelbaren Typs. Es können mehrere klinische Reaktionsperioden unterschieden werden:

Das Stadium der „Vorläufer“ ist das kürzeste (von einigen Minuten bis zu einer halben Stunde, seltener - bis zu zwei Stunden), kann gelöscht werden oder ganz fehlen. Die Patienten weisen auf eine starke Verschlechterung des Zustands hin, die sich in Schwäche, Schwindel und Sehstörungen äußert. Die Finger der Gliedmaßen, Lippen und Zunge werden taub. Es gibt Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Tinnitus, Hautausschlag der Art Urtikaria, Juckreiz (hauptsächlich um Nase und Mund sowie an der Stelle von Hautausschlägen lokalisiert), Quinckes Ödem kann auftreten.

Die fulminante Form des anaphylaktischen Schocks entwickelt sich unter Umgehung des Stadiums der „Vorläufer“.

Die "Hitze" im Stadium ist gekennzeichnet durch einen Blutdruckabfall, ein Gefühl von Luftmangel und Atemnot. Der Patient verliert das Bewusstsein, die Haut wird blass, die Lippen werden zyanotisch. Kalter Schweiß tritt aus, unwillkürliches Wasserlassen, Stuhlgang kann auftreten.

Es gibt zahlreiche Manifestationen der Anaphylaxie, daher werden verschiedene Formen unterschieden - hämodynamisch, zerebral, Asphyxie und Bauch. Anaphylaxie kann nicht als sich schnell entwickelnde, sondern auch schnell stoppende Reaktion wahrgenommen werden. Die Zeit des "Ausstiegs aus dem Schock" dauert mehrere Wochen; Während dieser Zeit können schwere Durchblutungsstörungen, wiederholte Episoden von Allergien - Urtikaria, Quincke-Ödem - auftreten. Bei einigen Patienten werden Myokardinfarkt, allergische Myokarditis, Glomerulonephritis und Hepatitis registriert. Selbst bei einer günstigen Zeit nach dem Schock sind die Patienten besorgt über Schwäche, Kopfschmerzen, Gedächtnisstörungen und Aufmerksamkeit.

Behandlung

Was ist, wenn Erdnussempfindlichkeit festgestellt wird? Für allergische Reaktionen, die keine Lebensgefahr darstellen, ist Folgendes erforderlich:

  • Diät (Ablehnung von Erdnüssen und allen Gerichten, in denen es enthalten ist);
  • die Verwendung von Antihistaminika;
  • Beratung eines Allergologen.

Die milden Anzeichen einer Allergie sollten kein Hinweis darauf sein, die Verwendung von Erdnüssen als Lebensmittel vorübergehend einzuschränken. Die Entwicklung einer allergischen Reaktion ist ein direkter Hinweis auf eine vollständige und bedingungslose Ablehnung von Erdnussbohnen und allen Gerichten, die mindestens eine geringe Menge davon enthalten. Sie sollten auch auf Kosmetika achten, die Bestandteile von Bohnen enthalten können - dies sind Cremes und Körperpeelings, eine Vielzahl von Masken und sogar Parfums.

Bieten Sie Kindern keine Erdnüsse und darauf basierende Gerichte (z. B. Erdnussbutter) an, um eine allergische Reaktion zu verhindern - insbesondere, wenn Eltern, ältere Schwestern oder Brüder empfindlich auf Bohnen reagieren.

Notfallversorgung

Das Verfahren zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks beinhaltet die schnelle Durchführung von Manipulationen, um den Patienten zu retten. Es ist ratsam, dass Patienten, bei denen bereits Schockzustände im Zusammenhang mit der Verwendung von Erdnüssen aufgetreten sind, einen Autoinjektor für Adrenalin (Adrenalin) tragen. Es ist bequem zu bedienen, ermöglicht es Ihnen, eine Injektion ohne Verzögerung zu machen, aber der Nachteil ist der hohe Preis, Schwierigkeiten bei der Bestellung und beim Kauf.

Wie kann man einem Patienten ohne Autoinjektor helfen? Da Erdnüsse ein Nahrungsmittelallergen sind, ist es notwendig, ihren Eintritt in den Körper sofort zu stoppen. Spülen Sie Ihren Mund schnell mit sauberem Wasser aus. Wenn der Patient bereits das Bewusstsein verloren hat, ist es sinnlos und gefährlich, Wasser in den Mund zu gießen. Es ist notwendig, ihn auf den Rücken zu legen und sich vom schmalen Kragen des Hemdes und anderen Kleidungsstücken zu befreien, die die Atmung beeinträchtigen. Die Beine werden angehoben, der Kopf zur Seite gedreht, Zahnersatz, Erbrochenes entfernt. Die Sprache muss festgelegt werden. Die Rettungsmannschaft wird sofort gerufen.

Eine Lösung von Adrenalin (Adrenalin) ist zur intramuskulären Verabreichung vorgesehen, da die intravenöse Verabreichung des Arzneimittels nur angezeigt ist, wenn primäre Maßnahmen unwirksam sind, Herzrhythmusstörungen verursachen können und von einem Spezialisten durchgeführt werden sollten. Eine geeignete Injektionsstelle ist die anterior-laterale Oberfläche des Oberschenkels. Vor dem Gebrauch müssen Sie die Anweisungen lesen und eine Vorstellung von den Dosierungsgrenzen haben.

Sie können die Position des Körpers des Patienten nicht dramatisch verändern - ein Versuch, ihn auf die Füße zu stellen, ist besonders gefährlich.

Bei der Ersten Hilfe ist es wichtig, die Atemwege nach dem Eintreffen des Krankenwagens zu überwachen und dem Arzt und Sanitäter zu erklären, welche Maßnahmen ergriffen wurden. Das Team muss über die Verwendung des Autoinjektors informiert werden.

Erdnussallergie

Medizinische Fachartikel

Erdnussallergie ist eine der schwerwiegendsten Manifestationen einer Reaktion auf Lebensmittelätiologie. Eine solche Überempfindlichkeit ist schwer zu behandeln, verschwindet nicht im Laufe der Jahre und kann zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen. Diese Reaktion tritt besonders häufig im Kindesalter auf und kann zu schwerwiegenden Komplikationen führen..

ICD-10-Code

Ursachen der Erdnussallergie

Eine allergische Reaktion kann entstehen, wenn Erdnussproteine ​​ins Blut gelangen - eine Art Allergene, die schützende Immunkräfte als schädlich und für den Körper unnötig erkennen.

Etwa ein Viertel der Menschen reagiert deutlich auf Lebensmittel. Die häufigste Reaktion ist die Reaktion des Körpers auf Erdnüsse und Produkte, die sie enthalten. Eine solche Allergie wird normalerweise nicht geheilt und verfolgt einen Menschen sein ganzes Leben lang. Sie wird häufiger bei Personen festgestellt, bei denen in der Vergangenheit allergische Manifestationen gegen andere Lebensmittel oder Arzneimittel aufgetreten sind.

Die Essenz des Auftretens von Allergien liegt in der Entwicklung der Sensibilisierung des Körpers und der Reaktion der Schutzkräfte auf die Wiedereinführung des Allergenproteins.

Die Hauptursachen für die Reaktion einer Person speziell auf Erdnüsse wurden noch nicht untersucht. Es gibt jedoch eine wissenschaftlich belegte Tatsache, dass bestimmte Arten von Allergien erblich übergehen können. Genauer gesagt geht nicht die Allergie selbst über, sondern die Veranlagung dazu. Wenn der Vater oder die Mutter zu allergischen Manifestationen neigen, beträgt das Risiko des Kindes, diese Tendenz anzunehmen, 50%..

Die Reaktion zeigt sich nicht, wenn das Allergen zum ersten Mal in den Blutkreislauf gelangt. Es erfordert normalerweise eine wiederholte oder sogar wiederholte Verabreichung in den Körper, bis eine ausreichende Menge an Immunglobulinen entwickelt ist, die die Empfindlichkeit des Körpers erhöhen und die Entwicklung allergischer Manifestationen hervorrufen.

Symptome einer Erdnussallergie

Eine echte Allergie gegen Erdnüsse manifestiert sich in Form von Hautausschlägen, Angioödem Quincke.

Dermatose geht mit unterschiedlichem Juckreiz, Brennen der Haut, Appetitlosigkeit und Schlafstörungen einher.

Ein signifikanter und anhaltender Nasenausfluss, der die normale Atmung behindert, weist auf die Entwicklung einer allergischen Rhinitis hin. Anzeichen von Asthma bronchiale können zu diesen Symptomen führen: Husten, Atemnot, Lungenödem.

Weniger häufig sind Magenschmerzen bis hin zu Koliken und eine erhöhte Empfindlichkeit der Gelenke. Durchfall, Blähungen, Schwindel können auftreten.

Leider endet die Manifestation des Krankheitsbildes einer Erdnussallergie häufig mit der Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks - einer unmittelbaren Reaktion, die innerhalb weniger Sekunden nach dem Eintritt des Allergens in den Blutkreislauf auftreten kann. Eine Person wird plötzlich blass, die Atmung ist schwierig, ein plötzliches lokales Ödem des Körpers tritt auf, drückende Brustschmerzen, Bewusstseinsstörungen. In diesem Zustand ist eine medizinische Notfallversorgung erforderlich, da die Wahrscheinlichkeit eines tödlichen Ausganges mit der Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks bis zu 70% betragen kann.

Diagnose einer Erdnussallergie

Vor Beginn der Diagnose untersucht der Arzt sorgfältig die Krankengeschichte und die Krankheitsgeschichte, klärt das Vorhandensein eines erblichen Faktors und identifiziert das klinische Bild.

Von den notwendigen Untersuchungen werden Hauttests und ein Radioallergosorbens-Test durchgeführt, mit denen die spezifische Ursache der Allergie ermittelt wird.

Ein Hauttest ist ein Test zum Nachweis eines Allergens, wenn die wahrscheinlichsten Arten von Allergenen in die Haut eingeführt werden und eine mögliche Reaktion erwarten. Wenn Anzeichen einer allergischen Dermatitis auftreten, kann ein Hauttest als positiv angesehen werden..

Radioallergosorbens-Test - hat einen etwas geringeren Grad an Informativität und wird durchgeführt, wenn es aus irgendeinem Grund unmöglich ist, eine Hauttestoption anzuwenden.

Die Methode ist Labor, dem Patienten wird eine Blutuntersuchung entnommen und der Gehalt an Antikörper-Immunglobulinen darin bestimmt. Das vermutete Allergen wird mit Hilfe des Sorptionsmittels auf das dem Patienten entnommene Blut übertragen. Wenn Antikörper speziell für dieses Allergen gebildet werden, interagieren sie und binden sich an das Sorptionsmittel. Diese Studie benötigt einige Zeit, das Ergebnis ist erst nach 1-2 Wochen bekannt. Der Informationsgehalt dieser Analyse beträgt ca. 60-80%.

Dies sind die am häufigsten verwendeten Methoden, die viel seltener zur Bestimmung der Art der Ausfällung, des Tests auf Agglutinationsreaktion und der passiven Hämagglutination verwendet werden.

An wen kann man sich wenden??

Erdnussallergie-Behandlung

Die antiallergische Therapie beinhaltet in erster Linie den Ausschluss dieses Allergens vom Eintritt in den Körper auf irgendeine Weise.

Bei schweren allergischen Reaktionen und dem Zustand eines anaphylaktischen Schocks wird die Injektion von Adrenalin (Adrenalin) angewendet, das ausgeprägte bronchodilatatorische Eigenschaften aufweist, Herzerkrankungen und die Entwicklung eines Kollapses verhindert. Der Zustand der Anaphylaxie erfordert einen obligatorischen Krankenhausaufenthalt, um die Reversibilität beeinträchtigter Körperfunktionen zu kontrollieren. Führen Sie in schweren Fällen eine medizinische Notfallversorgung durch.

Der unkomplizierte Verlauf einer allergischen Reaktion beinhaltet die Ernennung von Antihistaminika, die die Aktivität von Antikörpern hemmen und klinische Symptome fördern. Dies sind Medikamente wie Cetrin, Fenistil, Claritin, Kvamatel, Parvazin, Loratadin, Ketotifen.

Die Verwendung von Steroidhormonen ermöglicht es Ihnen, die Aktivität von Mediatoren des Nervensystems schnell zu neutralisieren, die Schwellung des Gewebes zu lindern und die Schwere anderer Manifestationen von Allergien zu verringern. Salben, die Corticosteroidhormone enthalten, werden zur Behandlung von allergischen Dermatosen verwendet.

Die Behandlung wird auch durch die Verwendung von Immunitätsverstärkern, Vitaminen, Spurenelementen und Probiotika ergänzt.

Prävention von Erdnussallergien

Der Hauptpunkt der Vorbeugung und weiteren günstigen Prognose der allergischen Empfindlichkeit eines Organismus ist der Ausschluss von Erdnüssen, Erdnussbutter und anderen Produkten, die dieses Allergen enthalten. Um sich vor der Aufnahme gefährlicher Lebensmittel zu schützen, müssen Sie die verwendeten Lebensmittel ständig sorgfältig überprüfen, sich für deren Zusammensetzung interessieren und die Etiketten in Geschäften lesen. Besondere Vorsicht ist in öffentlichen Einrichtungen geboten. Fragen Sie den Koch oder Kellner nicht nach dem Vorhandensein von Erdnüssen in den Zutaten. Wenn Sie sich über die Sicherheit einiger Produkte nicht sicher sind, essen Sie sie nicht. Dies gilt insbesondere für verschiedene Backwaren, Eis, Schokolade und Süßwaren, Saucen, Dressings.

Es ist immer notwendig, auf unvorhergesehene Situationen vorbereitet zu sein, die mit dem Auftreten von Symptomen von Lebensmittelallergien verbunden sind. Im Medizinschrank jeder Person, die an Überempfindlichkeitsreaktionen des Körpers leidet, sollten geeignete Antihistaminika sowie medizinische Notfallpräparate vorhanden sein, um die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks zu verhindern. Und der Rest - ein gesunder Lebensstil, eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst, Verhärtung des Körpers sind die besten vorbeugenden Maßnahmen gegen Allergien und zur Stimulierung der körpereigenen Immunkräfte.

Das Vorhandensein einer Überempfindlichkeit gegen bestimmte Proteine ​​in Produkten bedeutet nicht die Unfähigkeit, ein erfülltes Leben zu führen.

Möglicherweise können Sie eine Diagnose wie eine Erdnussallergie nicht beeinflussen, aber es ist möglich, die Entwicklung einer Lebensmittelreaktion zu verhindern.

Erdnussallergie

Erdnussallergie ist eine der häufigsten Ursachen für schwerwiegende Allergien. Erdnussallergiesymptome können lebensbedrohlich sein (Anaphylaxie). Bei manchen Menschen mit Erdnussallergien kann bereits eine geringe Menge Erdnüsse eine ernsthafte Reaktion hervorrufen..

Erdnussallergien nehmen bei Kindern zu. Auch wenn Sie oder Ihr Kind nur leicht allergisch auf Erdnüsse reagierten, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen. Es besteht immer noch die Gefahr einer ernsthafteren Reaktion auf die Zukunft.

Symptome

Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse tritt normalerweise einige Minuten nach der Exposition auf. Symptome und Symptome einer Erdnussallergie können sein:

  • Laufende Nase
  • Hautreaktionen wie Nesselsucht, Rötung oder Schwellung
  • Jucken oder Kribbeln in oder um Mund und Rachen
  • Verdauungsprobleme wie Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit oder Erbrechen
  • Halsstraffung
  • Kurzatmigkeit oder Keuchen

Anaphylaxie: eine lebensbedrohliche Reaktion

Erdnüsse Erdnüsse sind die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Anaphylaxie, Notfallversorgung, die eine Behandlung mit einem Adrenalininjektor (EpiPen, Auvi-Q, Twinject) und einen Ausflug in die Notaufnahme erfordert.

Symptome und Symptome einer Anaphylaxie können sein:

  • Verengung der Atemwege
  • Ödeme im Hals, die das Atmen erschweren
  • Starker Blutdruckabfall (Schock)
  • Schneller Schub
  • Schwindel, Benommenheit oder Bewusstlosigkeit

Wann ist ein Arzt aufzusuchen?

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Anzeichen oder Symptome einer Erdnussallergie haben..

Suchen Sie eine Notfallbehandlung auf, wenn Sie ernsthaft auf Erdnüsse reagieren, insbesondere wenn Sie Anzeichen oder Symptome einer Anaphylaxie haben. Rufen Sie 911 oder Ihre örtliche Notrufnummer an, wenn Sie oder jemand anderes unter starkem Schwindel, schweren Atemproblemen oder Bewusstlosigkeit leidet.

Ursachen der Erdnussallergie

Erdnuss Erdnuss tritt auf, wenn Ihr Immunsystem Erdnussproteine ​​fälschlicherweise als schädlich identifiziert. Durch direkten oder indirekten Kontakt mit Erdnüssen setzt Ihr Immunsystem die Chemikalien frei, die die Symptome verursachen, in Ihren Blutkreislauf..

Die Auswirkungen von Erdnüssen können auf verschiedene Arten auftreten:

  • Direkten Kontakt. Die häufigste Ursache für Erdnussallergien ist der Verzehr von Erdnüssen oder erdnusshaltigen Lebensmitteln. Manchmal kann der direkte Kontakt mit Erdnüssen eine allergische Reaktion hervorrufen..
  • Kreuzkontakt. Dies ist eine unbeabsichtigte Einführung von Erdnüssen in das Produkt. Dies ist normalerweise das Ergebnis von Erdnüssen, die während der Verarbeitung oder Verarbeitung verarbeitet werden..
  • Inhalation. Eine allergische Reaktion kann auftreten, wenn Sie Staub oder Aerosole einatmen, die Erdnüsse aus einer Quelle wie Erdnussmehl oder einem Erdnussbutterspray enthalten.

Risikofaktoren

Es ist nicht klar, warum manche Menschen Allergien entwickeln, andere nicht. Menschen mit bestimmten Risikofaktoren haben jedoch eine größere Chance, Erdnussallergien zu entwickeln..

Zu den Risikofaktoren für Erdnussallergien gehören:

  • Alter. Nahrungsmittelallergien treten am häufigsten bei Kindern auf, insbesondere bei Babys und Kleinkindern. Wenn Sie älter werden, reift Ihr Verdauungssystem und Ihr Körper reagiert weniger wahrscheinlich auf Lebensmittel, die Allergien auslösen..
  • Frühere Erdnussallergie. Einige Kinder mit Erdnussallergien wachsen daraus heraus. Selbst wenn Sie einer Erdnussallergie entwachsen zu sein scheinen, kann dies erneut vorkommen..
  • Andere Allergien Wenn Sie bereits eine Allergie gegen ein Lebensmittel haben, besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko, gegen ein anderes allergisch zu werden. Ebenso erhöht eine andere Art von Allergie wie Heuschnupfen das Risiko von Nahrungsmittelallergien..
  • Familienmitglieder mit Allergien. Sie haben ein erhöhtes Risiko für Erdnussallergien, wenn andere Allergien, insbesondere andere Arten von Lebensmittelallergien, in Ihrer Familie häufig sind..
  • Atopische Dermatitis. Einige Menschen mit atopischer Dermatitis der Haut (Ekzeme) haben auch Nahrungsmittelallergien..

Während einige Leute glauben, dass Nahrungsmittelallergien mit Hyperaktivität und Arthritis im Kindesalter verbunden sind, gibt es keine Beweise, die dies belegen..

Komplikationen

Komplikationen von Erdnüssen können Anaphylaxie sein. Kinder und Erwachsene mit schweren Allergien gegen Erdnüsse sind für diese lebensbedrohliche Reaktion besonders gefährdet..

Die folgenden Schritte umfassen normalerweise einige der folgenden:

  • Essenstagebuch. Ihr Arzt wird Sie möglicherweise bitten, ein Ernährungstagebuch über Ihre Essgewohnheiten, Symptome und Medikamente zu hinterlassen..
  • Diät-Eliminierung. Wenn nicht klar ist, dass die Erdnüsse die Symptome verursachen, oder wenn Ihr Arzt der Ansicht ist, dass Sie möglicherweise auf mehr als eine Art von Lebensmittel reagieren, empfiehlt er möglicherweise eine Liquidationsdiät. Möglicherweise werden Sie aufgefordert, Erdnüsse oder andere verdächtige Lebensmittel innerhalb von ein oder zwei Wochen zu entfernen und das Lebensmittel dann nacheinander wieder zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Dieser Prozess kann helfen, Symptome mit bestimmten Lebensmitteln in Verbindung zu bringen. Wenn Sie ernsthaft auf Produkte reagiert haben, kann diese Methode nicht sicher angewendet werden..
  • Hauttest. Eine kleine Menge Nahrung wird auf Ihre Haut gegeben, die dann mit einer Nadel gestochen wird. Wenn Sie gegen eine bestimmte Substanz allergisch sind, kommt es zu einem erhöhten Schock oder einer erhöhten Reaktion..
  • Blut Analyse. Ein Bluttest kann die Reaktion Ihres Immunsystems auf bestimmte Lebensmittel messen, indem die Menge an Antikörpern wie Allergien im Blut, sogenannte Immunglobulin-E-Antikörper (IgE), überprüft wird..

Informationen aus all diesen Quellen können Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob Sie an Erdnussallergien leiden oder ob Ihre Symptome wahrscheinlich mit etwas anderem zusammenhängen, beispielsweise mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit..

Behandlung

Es gibt keine endgültige Behandlung für Erdnussallergien, aber die Forscher untersuchen weiterhin die Desensibilisierung. Bei der oralen Immuntherapie (Desensibilisierung) wird Kindern eine Erdnussallergie oder ein Risiko für eine Erdnussallergie verabreicht, wodurch die Dosis von erdnusshaltigen Lebensmitteln im Laufe der Zeit erhöht wird. Die langfristige Sicherheit einer oralen Immuntherapie mit Erdnussallergie ist jedoch noch ungewiss, und diese Therapie wurde noch nicht von der FDA zugelassen..

Neue Studien zeigen, dass eine Desensibilisierung von Kindern mit einem erhöhten Risiko für Erdnüsse im Alter von 4 bis 11 Monaten zur Vorbeugung von Erdnussallergien wirksam sein kann. Fragen Sie Ihren Arzt, da ein erhebliches Anaphylaxierisiko besteht, wenn die frühzeitige Verabreichung von Erdnüssen nicht korrekt durchgeführt wird..

Wie bei jeder Lebensmittelallergie umfasst die Behandlung Maßnahmen, um Lebensmittel zu vermeiden, die eine Reaktion auslösen, und zu wissen, wie eine schwerwiegende Reaktion erkannt und darauf reagiert werden kann..

Bereit sein für eine Reaktion

Die einzige Möglichkeit, die Reaktion zu verhindern, besteht darin, Erdnüsse und Erdnussprodukte zu vermeiden. Aber Erdnüsse sind weit verbreitet, und trotz all Ihrer Bemühungen werden Sie wahrscheinlich irgendwann auf Erdnüsse stoßen..

Für eine schwere allergische Reaktion benötigen Sie möglicherweise dringend eine Adrenalininjektion und einen Besuch in der Notaufnahme. Viele Menschen mit Allergien tragen einen Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen, Auvi-Q, Twinject). Dieses Gerät ist eine Spritze und eine versteckte Nadel, die eine einzelne Dosis Medizin injiziert, wenn sie gegen Ihre Hüfte gedrückt wird.

Wissen, wie Sie Ihren Autoinjektor verwenden

Wenn Ihr Arzt einen Adrenalin-Autoinjektor verschrieben hat:

  • Tragen Sie es immer bei sich. Es könnte eine gute Idee sein, einen zusätzlichen Autoinjektor in Ihrem Auto und auf Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit zu lassen..
  • Ersetzen Sie es immer vor dem Ablaufdatum. Veraltetes Adrenalin funktioniert möglicherweise nicht richtig.
  • Fragen Sie Ihren Arzt nach einem Backup-Autoinjektor. Wenn Sie sich irren, haben Sie einen Ersatz.
  • Wissen, wie man es schafft. Bitten Sie Ihren Arzt, es Ihnen zu zeigen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Personen in Ihrer Nähe wissen, wie man sie verwendet. Wenn jemand mit Ihnen Ihnen eine Chance geben kann, kann er oder sie Ihr Leben retten..
  • Wissen, wann man es benutzt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie erkennen können, wann Sie einen Schuss benötigen. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, ob Sie einen Schuss benötigen, ist es normalerweise am besten, Notfall-Adrenalin zu verwenden..

Klinische Versuche

Testen neuer Behandlungen, Interventionen und Tests als Mittel zur Vorbeugung, Erkennung, Behandlung oder Behandlung dieser Krankheit.

Lifestyle & Hausmittel

Einer der Schlüssel zur Verhinderung einer allergischen Reaktion ist das Wissen, wie man Lebensmittel vermeidet, die Ihre Symptome verursachen. Folge diesen Schritten:

    Gehen Sie niemals davon aus, dass das Essen keine Erdnüsse enthält. Erdnüsse können in Lebensmitteln enthalten sein, von denen Sie keine Ahnung hatten. Lesen Sie immer die Etiketten auf den fertigen Produkten, um sicherzustellen, dass sie keine Erdnüsse oder Erdnussprodukte enthalten. Lebensmittel sollten klar angeben, ob die Produkte Erdnüsse enthalten und ob sie in Fabriken hergestellt werden, in denen auch Erdnüsse verarbeitet werden..

Auch wenn Sie glauben zu wissen, was Sie essen sollen, überprüfen Sie das Etikett. Zutaten können variieren.

  • Ignorieren Sie nicht das Etikett, das besagt, dass das Lebensmittel in einer Anlage hergestellt wurde, in der Erdnüsse verarbeitet werden. Die meisten Menschen mit einer Erdnussallergie sollten alle Lebensmittel meiden, die möglicherweise sogar Spuren von Erdnüssen enthalten..
  • Wenn Sie Zweifel haben, sagen Sie nein. In Restaurants und gesellschaftlichen Veranstaltungen riskieren Sie immer, dass Sie versehentlich Erdnüsse essen. Viele Menschen verstehen die Schwere einer allergischen Lebensmittelreaktion nicht und verstehen möglicherweise nicht, dass eine kleine Menge Lebensmittel eine schwerwiegende Reaktion hervorrufen kann. Versuchen Sie es nicht, wenn Sie befürchten, dass das Lebensmittel etwas enthält, gegen das Sie allergisch sind.
  • Mach dich bereit für eine Reaktion. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Notfallmedizin, wenn Sie eine ernsthafte Reaktion haben..
  • Vermeiden Sie Erdnussnahrungsmittel

    Erdnüsse sind weit verbreitet, und das Vermeiden von Lebensmitteln, die sie enthalten, kann ein Problem sein. Die folgenden Lebensmittel enthalten häufig Erdnüsse:

    • Boden oder gemischte Nüsse
    • Backwaren wie Kekse und Gebäck
    • Eis und gefrorene Desserts
    • Energieriegel
    • Getreide und Müsli
    • Getreidebrot
    • Marzipan, Süßigkeiten aus Nüssen, Eiweiß und Zucker

    Weniger offensichtliche Lebensmittel können Erdnüsse oder Erdnussproteine ​​enthalten, entweder weil sie mit ihnen hergestellt wurden oder weil sie während des Herstellungsprozesses mit ihnen in Kontakt kamen. Einige Beispiele sind:

    • Nougat
    • Dressing Dressings
    • Pralinen, Erdnussöle (wie Mandelöl) und Sonnenblumenkerne
    • Ethnische Lebensmittel wie afrikanische, chinesische, indonesische, mexikanische, thailändische und vietnamesische
    • Produkte, die in Bäckereien und Eisdielen verkauft werden
    • Erdnussbutter, ein anderer Name für Erdnussbutter
    • Tierfutter

    Kopieren und unterstützen

    Wenn Ihr Kind allergisch gegen Erdnüsse ist, führen Sie die folgenden Schritte aus, um die Sicherheit zu gewährleisten:

      Wächter engagieren. Bitten Sie Verwandte, Kindermädchen, Lehrer und andere Erziehungsberechtigte um Hilfe. Bringen Sie Erwachsenen, die Zeit mit ihrem Kind verbringen, bei, die Anzeichen und Symptome einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse zu erkennen. Betonen Sie, dass eine allergische Reaktion lebensbedrohlich sein kann und sofortiges Handeln erfordert..

    Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind auch weiß, dass Sie sofort Hilfe suchen sollten, wenn es allergisch reagiert..

  • Verwenden Sie einen schriftlichen Plan. Führen Sie die Maßnahmen auf, die Sie im Falle einer allergischen Reaktion ergreifen müssen, einschließlich der Reihenfolge und Dosierung aller Medikamente, die bereitgestellt werden müssen, sowie Kontaktinformationen für Familienmitglieder und Gesundheitsdienstleister. Stellen Sie Familienmitgliedern, Lehrern und anderen Personen, die sich um Ihr Kind kümmern, eine Kopie des Plans zur Verfügung..
  • Halten Sie Ihr Kind davon ab, Essen zu teilen. Für Kinder ist es üblich, Snacks und Leckereien zu teilen. Während des Spiels kann Ihr Kind jedoch Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten vergessen. Wenn Ihr Kind allergisch gegen Erdnüsse ist, bitten Sie es, keine Lebensmittel von anderen zu essen..
  • Stellen Sie sicher, dass der Adrenalin-Autoinjektor Ihres Kindes immer verfügbar ist. Eine Injektion von Adrenalin (Adrenalin) kann die Schwere einer möglicherweise lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktion sofort verringern, muss jedoch sofort verabreicht werden. Wenn Ihr Kind einen Notfall-Adrenalininjektor hat, stellen Sie sicher, dass Ihre Familienmitglieder und andere Betreuer über die dringenden Medikamente Ihres Kindes informiert sind - wo sie sich befinden, wann sie sie möglicherweise benötigen und wie sie verwendet werden..
  • Stellen Sie sicher, dass die Schule Ihres Kindes einen Plan für das Management von Lebensmittelallergien hat. Es gibt Richtlinien für die Entwicklung von Richtlinien und Verfahren. Das Personal muss Zugang haben und in der Verwendung eines Adrenalininjektors geschult sein.
  • Lassen Sie Ihr Kind ein medizinisches Armband oder eine Halskette tragen. Dies hilft sicherzustellen, dass er oder sie die richtige Behandlung erhält, wenn er oder sie während einer ernsthaften Reaktion nicht kommunizieren kann. Die Warnung gibt den Namen Ihres Kindes und die Art der Nahrungsmittelallergie an, die es hat, und kann auch kurze Notfallanweisungen enthalten..
  • Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, gehen Sie wie folgt vor:

    • Tragen Sie immer Ihren Adrenalin-Autoinjektor.
    • Tragen Sie ein medizinisches Armband oder eine Halskette.

    Vorbereitung auf einen Termin

    Um Ihren Termin optimal nutzen zu können, ist es schön, gut vorbereitet zu sein. Hier finden Sie einige Informationen, die Ihnen helfen, sich auf Ihren Termin vorzubereiten und herauszufinden, was Sie von Ihrem Arzt erwarten können..

    • Beschreibung Ihrer Symptome. Teilen Sie Ihrem Arzt mit, was nach dem Verzehr von Erdnüssen passiert ist und wie lange die Reaktion gedauert hat. Versuchen Sie sich zu erinnern, wie viele Erdnüsse Sie gegessen haben. Wenn Sie nicht wissen, wie viel Erdnuss Sie gegessen haben, teilen Sie Ihrem Arzt mit, dass das erdnusshaltige Lebensmittel Ihre Symptome verursacht hat und wie viel Sie gegessen haben..
    • Machen Sie eine Liste aller Medikamente, die Sie einnehmen. Fügen Sie Vitamine oder Ergänzungen hinzu.
    • Nehmen Sie wenn möglich ein Familienmitglied oder einen Freund mit. Manchmal ist es schwierig, sich alle Informationen zu merken, die Sie während des Meetings erhalten haben. Jemand, der mit Ihnen kommt, kann sich vielleicht daran erinnern, was Sie verpasst oder vergessen haben..
    • Schreiben Sie alle Ihre Fragen auf.

    Einige grundlegende Fragen, die Ihr Arzt stellen sollte, sind:

    • Sind meine Symptome wahrscheinlich Erdnussallergien??
    • Was sonst kann Symptome verursachen?
    • Welche Tests brauche ich??
    • Was ist die beste Behandlung?
    • Soll ich einen Spezialisten aufsuchen??
    • Gibt es eine allgemeine Alternative zu dem verschriebenen Arzneimittel??
    • Gibt es Broschüren oder andere Drucksachen, die ich mitnehmen kann? Welche Websites empfehlen Sie??
    • Muss ich einen Adrenalin-Autoinjektor tragen??

    Wenn Ihr Kind wegen einer Erdnussallergie einen Arzt aufsucht, können Sie auch fragen:

    • Gibt es Alternativen zu Lebensmitteln oder Lebensmitteln, die bei meinem Kind Allergiesymptome verursachen??
    • Wie kann ich helfen, ein Kind in der Schule an einer Erdnussallergie zu hindern??
    • Kann mein Kind über seine Allergien hinauswachsen??

    Fühlen Sie sich frei, andere Fragen zu stellen..

    Was Sie von Ihrem Arzt erwarten können

    Ihr Arzt kann Ihnen einige Fragen stellen, darunter:

    • Wann haben Sie Symptome bemerkt??
    • Wie lange sind die Symptome nach dem Verzehr von Erdnüssen aufgetreten??
    • Wie viel Erdnuss hast du gegessen??
    • Haben Sie rezeptfreie Allergiemedikamente wie Antihistaminika eingenommen und wenn ja, haben sie geholfen??
    • Ihre Reaktion scheint nur durch Erdnüsse oder andere Lebensmittel ausgelöst zu werden.?
    • Wie schwer sind Ihre Symptome??
    • Was ist, wenn etwas Ihre Symptome zu verbessern scheint??
    • Was ist, wenn etwas Ihre Symptome zu verschlimmern scheint??

    Was können Sie in dieser Zeit tun?

    Wenn Sie vermuten, dass Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, vermeiden Sie den Kontakt mit Erdnüssen, bevor Ihr Arzt dies verschreibt. Wenn Sie eine ernsthafte Reaktion haben, suchen Sie Nothilfe.

    Keine Allergien!

    medizinische Referenz

    Erdnussallergiesymptome bei Erwachsenen

    Nüsse sind ein sehr leckeres und gesundes Produkt. Erdnussallergie ist eine der gefährlichsten Arten von Lebensmittelreaktionen. Eine erhöhte Anfälligkeit für dieses Produkt ist schwer zu behandeln, verschwindet praktisch nicht mit dem Alter und kann schwerwiegende Komplikationen verursachen. Am häufigsten tritt die Ablehnung von Nahrungsmitteln in der Kindheit auf.

    In der Regel wird eine verstärkte Reaktion beobachtet, wenn der Körper des Patienten das Allergen als Gefahr wahrnimmt. In diesem Fall beginnt die Immunität zu widerstehen und das Produkt abzulehnen. Eine solche Anfälligkeit kann sofort auftreten und eine ziemlich gefährliche Entwicklung der Krankheit verursachen..

    Es gibt viele Menschen, die allergische Manifestationen unterschätzen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Nahrungsmittelallergien eine ausreichend schwere Krankheit sind, deren Symptome in schweren Fällen zum Tod führen können.

    Es gibt keinen spezifischen Grund für die Entwicklung einer Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse. Viele Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass Erdnussallergien auftreten, wenn das Immunsystem eine Reihe von Chemikalien in das menschliche Kreislaufsystem abgibt, darunter Histamin. Solche Substanzen wirken sich negativ auf die Blutbildung, das Magen-Darm-System, die Seh- und Atmungsorgane aus..

    Wer ist die Risikogruppe??

    Zahlreiche Beobachtungen ergaben eine Reihe von Merkmalen für Gruppen, bei denen am häufigsten eine allergische Reaktion festgestellt wird..

    Diese beinhalten:

    Bei einem Kind treten allergische Reaktionen aller Art viel häufiger auf. Dies ist auf die unzureichende Reife des Verdauungssystems zurückzuführen, die bei Aufnahme neuer Lebensmittel nicht erkannt und verdaut werden kann..

    Wenn einer der Elternteile anfällig für allergische Erkrankungen ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit dieser Symptome bei einem Kind 50%. Wenn in der Familie sowohl Vater als auch Mutter für Nahrungsmittelunverträglichkeiten prädisponiert sind, steigt das Risiko, bei Kindern an der Krankheit zu erkranken, auf 90%.

    Eine Erdnussallergie kann als Komplikation bei der Einnahme anderer hochallergener Lebensmittel auftreten..

    Am häufigsten sind es Erkrankungen der Atemwege sowie häufige akute Virusinfektionen der Atemwege, die die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Nüsse hervorrufen, insbesondere beim Einatmen von Erdnüssen.

    Bei erwachsenen Patienten können die ersten Symptome der Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch, Rauchen und Drogenkonsum auftreten. Das Immunsystem ist zu diesem Zeitpunkt geschwächt und kann den Körper nicht vollständig schützen.

    Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Allergien an Orten mit schlechter Ökologie 2-3 Mal häufiger auftreten.

    Die Entwicklung der Krankheit kann zu Dysbiose, Fehlfunktionen des Immunsystems und einer chronischen Verletzung des Verdauungssystems führen.

    Sehr häufig betreffen Nahrungsmittelallergien, einschließlich Erdnüsse, Kinder im ersten Lebensjahr. Ein Neugeborenes kann Produkte nicht selbstständig auswählen, sondern erhält alle notwendigen Nährstoffe aus der Muttermilch. Daher sollten Frauen während des Stillens eine strenge Diät einhalten und die Auswahl der Lebensmittel ernst nehmen.

    Es sollte jedoch beachtet werden, dass die absolute Ablehnung der Mutter von den angeblichen Allergenen das Baby nachteilig beeinflussen kann, da es nicht in der Lage sein wird, die notwendige Immunität zu entwickeln.

    Die Hauptsymptome können auftreten:

    • Hautausschlag, Rötung, Schwellung der Haut;
    • Juckreiz, leichtes Kribbeln im Kehlkopf;
    • unbezwingbarer Durchfall;
    • Krämpfe im Magen;
    • Anfälle von Übelkeit, Erbrechen;
    • Schwierigkeiten beim Keuchen;
    • Tränenfluss
    • verstopfte Nase.

    In einigen Fällen kann eine Allergie durch einen anaphylaktischen Schock kompliziert werden, der eine echte Gefahr für das Leben des Patienten darstellt..

    Symptome einer Anaphylaxie manifestieren sich:

    • ein starker Blutdruckabfall;
    • Schwellung des Rachens und völlige Unmöglichkeit der Atmungsaktivität;
    • Tachykardie (schneller Puls);
    • Schwindel;
    • Ohnmacht.

    Im Falle eines anaphylaktischen Schocks ist eine medizinische Notfallversorgung erforderlich..

    Zusätzlich zur symptomatischen Behandlung deuten Maßnahmen zur Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse auf die vollständige Entfernung dieses Produkts aus der Nahrung hin. Von großer Bedeutung ist die Umsetzung aller medizinischen Empfehlungen.

    Bei Auftreten einer leichten oder mittelschweren Reaktion werden folgende Medikamente empfohlen:

    • Einnahme von Antihistaminika (Clarithin, Diazolin, Zodak usw.);
    • Kortikosteroide (Hydrocortison, Prednison);
    • Um giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen, werden in der Regel Adsorbentien verschrieben (Aktivkohle, Polypefan usw.).
    • Immuntherapie.

    Falls akute Allergiesymptome auftreten, kann eine intravenöse Verabreichung von Adrenalin erforderlich sein..

    Um schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden, muss die Zusammensetzung der Produkte sorgfältig untersucht werden, einschließlich Besuche in Restaurants und Cafés. Viele Gerichte werden mit Erdnussbutter zubereitet, was für Allergiker absolut kontraindiziert ist..

    Sie sollten immer ein medizinisches Armband mit sich führen, um Lebensmittelallergene zu bestimmen. Darüber hinaus sollte jede Person, die an plötzlichen Allergien leidet, schnell wirkende Antihistaminika (Suprastin) mit sich führen. Das Leben des Patienten hängt von der Zeit ab, die seit Beginn der Sensibilisierung vergangen ist. Darüber hinaus gibt es Produkte, die vermieden werden sollten..

    Diese beinhalten:

    • Erdnussbutter;
    • Nussmischungen (kandiert, gehackt usw.);
    • alle Saucen mit Zusatz von Nüssen (Pesto usw.);
    • Asiatisches Essen (Pedtai, Satay usw.);
    • Marzipan-Süßigkeiten und Nudeln mit Erdnüssen;
    • Pralinen mit Nüssen;
    • Sie sollten vorsichtig mit Leber und Backen mit unbekannten Zusatzstoffen sein, insbesondere bei Obstkuchen und Brötchen.
    • Frühstücks- und Müslimischungen;
    • Salate, Saucen und Gewürze unter Zusatz von gehackter Nussmasse;
    • Snickers, M & Ms, Hershey-Küsse usw..

    Um keine plötzlichen Allergiesymptome zu verursachen, müssen Sie wissen, dass die Produkte Nusspräparate enthalten, die unter anderen Namen versteckt sind, z. B. hydrolysierte pflanzliche Proteine. In letzter Zeit haben viele Hersteller auf der Verpackung vermerkt, was in diesem Konzept enthalten ist..

    Erdnüsse enthalten neben Proteinen und Kohlenhydraten viele essentielle Fette (bis zu 65%) und fettlösliche Vitamine (E). Darüber hinaus enthalten sie Lecithin und Kalzium, die die Grundlage für den Aufbau des Skelettsystems bilden. Alle diese Substanzen sind für den Körper notwendig und wenn es unmöglich ist, sie aus Erdnüssen zu gewinnen, müssen Sie sie durch andere Produkte ersetzen..

    In Eigelb, Sojabohnen und gekeimten Getreidekörnern (Weizen, Hafer) ist eine ausreichende Menge Lecithin enthalten. Mit Hilfe von Müsli können Sie viele Gerichte kochen. Getreide wird in gebratener und gedünsteter Form verwendet, essen zerkleinerte oder gekeimte Körner, Getreide.

    Aufgrund der Unfähigkeit, vielen Gerichten Erdnüsse und Nüsse hinzuzufügen, können Sie sie durch gebratenes Haferflocken und Leinsamen ersetzen.

    Viele Leute verwechseln Erdnüsse mit Nüssen. In der Tat ist dieses schmackhafte und gesunde Produkt ein Vertreter der Hülsenfruchtfamilie. Erdnüsse und ihre Butter werden häufig zum Kochen verwendet und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, die als Bestandteil von Diätnahrungsmitteln verwendet werden..

    Trotz der Nützlichkeit von Erdnüssen gilt es als eines der stärksten Allergene. Die heimtückische Erdnussallergie besteht darin, dass sie in sehr schweren Formen auftreten kann. Ausländische Experten, die Todesfälle aufgrund von Nahrungsmittelallergien untersuchten, stellten fest, dass 67% der Fälle mit Allergien gegen Erdnüsse oder deren Butter verbunden sind. Gehen Sie daher mit großer Vorsicht an die Verwendung des Produkts heran und konsultieren Sie sofort einen Arzt bei den ersten verdächtigen Symptomen.

    • Ursachen
    • Erste Anzeichen und Symptome
    • Merkmale der Krankheit bei Kindern
    • Diagnose
    • Arzneimittelbehandlung
    • Vorbeugende Empfehlungen

    Die genauen Ursachen von Erdnussallergien sind noch nicht vollständig geklärt. Es ist jedoch bekannt, dass die Essenz der Krankheit in der Entwicklung des Sensibilisierungsprozesses nach der Aufnahme von Erdnussproteinen liegt..

    Eine allergische Reaktion kann auftreten:

    • nach dem Essen;
    • nach dem Auftragen von Kosmetika mit Erdnussextrakt oder Öl unter Verwendung von Arzneimitteln;
    • beim Berühren des Produkts.

    Das Ergebnis eines Allergens, das in den Körper gelangt, ist eine verbesserte Antikörpersynthese. Anschließend erfolgt die Freisetzung von Histamin und anderen Wirkstoffen, die die spezifischen Symptome von Allergien auslösen.

    Risikofaktoren für die Entwicklung der Krankheit:

    • Genetik - das Risiko von Allergien steigt, wenn eine Familienanamnese vorliegt.
    • Erdnussunverträglichkeiten werden häufig bei Menschen beobachtet, die bereits andere allergische Erkrankungen haben..
    • Chronische Infektionsherde, insbesondere häufige akute Virusinfektionen der Atemwege, Atemwegserkrankungen.
    • Verdauungsstörungen.
    • Geschwächte Immunität durch längeren Einsatz von Antibiotika, schlechte Ökologie, schlechte Gewohnheiten.

    Kann es eine Allergie gegen Zahnpasta geben und wie manifestiert sie sich? Lesen Sie hilfreiche Informationen.

    In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie allergische Bronchospasmen zu Hause lindern können..

    Manifestationen der Krankheit können in Form, Schweregrad und Lokalisation unterschiedlich sein. Es wird angenommen, dass Erdnussallergien viel schwerer sind als andere Nahrungsmittelallergien. Bei einigen Patienten kommt es zur Entwicklung von Symptomen eines unmittelbaren Typs.

    Die ersten Symptome, die sich kurz nach dem Verzehr von Erdnüssen oder Lebensmitteln, die diese enthalten, entwickeln, sind:

    • Juckreiz im Mund;
    • Taubheitsgefühl der Mundschleimhaut;
    • Schwellung der Zunge und der Lippen;
    • reichlicher Ausfluss aus der Nase;
    • verstopfte Nase und Schwellung.

    Allmählich treten Verdauungsstörungen auf:

    • ein Gefühl der Schwere im Magen;
    • Übelkeit, Erbrechen;
    • Blähung;
    • Enterokolitis;
    • verminderter Appetit;
    • Stuhlstörung.

    Wenn Erdnüsse sehr viel konsumiert wurden, können nach 1-2 Tagen Hautsymptome in Form von atopischer Dermatitis auftreten. In schweren Fällen, anaphylaktischem Schock, kann sich ein Quincke-Ödem entwickeln..

    Bei kleinen Kindern tritt eine Nahrungsmittelunverträglichkeit viel häufiger auf als bei Erwachsenen. Sie provozieren die vorzeitige Einführung fester Lebensmittel in die Ernährung oder den übermäßigen Verzehr. In einigen Fällen geht die Erdnussallergie von Kindheit an ins Erwachsenenalter über.

    Das Immunsystem von Kleinkindern ist noch nicht ausgereift, Erdnüsse werden als Fremdsubstanz wahrgenommen. Erdnussallergien werden häufig bei Kindern beobachtet, die Soja nicht vertragen. Das Risiko einer Reaktion auf Erdnüsse steigt, wenn das Kind längere Zeit mit Sojamilch gefüttert wurde. Nahrungsmittelallergien bei Kindern können dadurch verursacht werden, dass die Mutter während der Schwangerschaft oder Stillzeit Erdnüsse konsumiert..

    Bei Allergiesymptomen muss der Patient einen Allergologen oder Immunologen konsultieren. Er wird die Krankheitsgeschichte, den Einfluss des Erbfaktors sorgfältig untersuchen und die Symptome identifizieren.

    Falls erforderlich, werden Labortests vorgeschrieben:

    • Hautskarifizierungstests - Auftragen einer kleinen Menge auf die Haut einer Lösung mit einem Allergen. Machen Sie einen leichten Kratzer und beobachten Sie die Reaktion. Wenn Rötung, Juckreiz oder Reizung auftreten, wird das Testergebnis als positiv bewertet..
    • Bluttest auf Immunglobulin E. Es ist besser, neue Modifikationen des RAST- oder ImmunoCap-Tests zu verwenden, um die Erdnussallergie zu bestimmen. Diese Analyse gilt als sicher für den Patienten, da kein direkter Kontakt mit dem Allergen besteht. Beachten Sie jedoch, dass dies auch zu einem falsch positiven Ergebnis führen kann..
    • Ein mündlicher Challenge-Test ergibt ein 100% iges Ergebnis. Ein Test kann nur in der Arztpraxis durchgeführt werden, da die Gefahr besteht, dass der Patient durch Kontakt mit einer reizenden Substanz ein Angioödem entwickelt. Zunächst werden die Lippen mit einem Allergen geschmiert. Wenn keine Reaktion auftritt, wird die Dosis erhöht und kann oral eingenommen werden. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis die Schwellenmenge an Allergen erreicht ist. Zwischen den Dosen müssen Sie eine Pause einlegen, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

    Die Grundlage für die Behandlung einer allergischen Erkrankung ist eine vollständige Ablehnung des Kontakts mit dem Allergen. Es ist notwendig, die Verwendung von Erdnüssen, ihren Ölen und Produkten, die sie enthalten können (Gebäck, Saucen, Erdnussbutter), auszuschließen..

    Sie können die Symptome der Krankheit mit Hilfe von Antihistaminika beseitigen:

    In schwereren Fällen kann eine Injektion von Kortikosteroiden erforderlich sein:

    Um die Entfernung von Allergenen aus dem Körper zu beschleunigen, müssen Sie Sorbentien einnehmen:

    Wenn ein anaphylaktischer Schock aufgetreten ist, müssen dringend Maßnahmen ergriffen, sofort ein Notfall gerufen und eine Adrenalininjektion verabreicht werden. Bei Atemstillstand und Laryngospasmus ist eine mechanische Beatmung erforderlich. H2-Histaminblocker werden intravenös verabreicht (Zantak, Peptsid).

    Wichtig! Die Symptome einer Anaphylaxie können erneut auftreten. Daher muss das Opfer mehrere Stunden lang unter der Aufsicht eines Spezialisten einer medizinischen Einrichtung bleiben.

    Bei verstopfter Nase werden Antihistaminika und Vasokonstriktor-Tropfen verwendet:

    Mit speziellen Salben können Sie Juckreiz, Schwellungen und Entzündungen der Haut lindern:

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    Die Symptome und die Behandlung von Neurodermitis mit Volksheilmitteln werden auf dieser Seite beschrieben..

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    Der zuverlässigste Weg, um Erdnussallergien vorzubeugen, ist die Beseitigung in irgendeiner Form. Wenn bei einer Person eine Allergie gegen das Produkt diagnostiziert wird, muss sie die Zusammensetzung vieler kulinarischer Produkte, Saucen und Salate sorgfältig untersuchen. Erdnüsse sind sehr häufig als Ergänzung zu verschiedenen Lebensmitteln. Wenn kein Vertrauen in die Zusammensetzung des Gerichts besteht, ist es besser, die Verwendung aufzugeben. Dies gilt auch für Kosmetika, die Erdnussbutter hinzufügen. Eine allergische Person sollte immer ein Antihistaminikum zur Hand haben, das im Falle einer unvorhergesehenen allergischen Reaktion Erste Hilfe leistet.

    Wenn sich eine Allergie gegen Erdnüsse nicht früher manifestiert hat, müssen Sie sich dennoch schützen und das Risiko für die Entwicklung der Krankheit nicht erhöhen:

    • Missbrauche keine Erdnüsse und andere allergene Produkte..
    • Stärkung des Immunsystems.
    • Essen Sie richtig und ausgewogen.
    • Das Haus regelmäßig nass reinigen.
    • Sich von schlechten Gewohnheiten abzulehnen.
    • Behandeln Sie alle Infektionen im Körper rechtzeitig.
    • Säuglinge sollten zu genau festgelegten Zeiten und nur unter Aufsicht eines Kinderarztes Ergänzungsfuttermittel erhalten.

    Überempfindlichkeit gegen bestimmte Lebensmittel, einschließlich Erdnüsse, ist kein Grund, kein erfülltes Leben zu führen. Wenn Sie das Vorhandensein der Krankheit kennen, müssen Sie nur Ihre Ernährung anpassen und mehr auf die Lebensmittel achten, die Sie essen. Erdnüsse sind ein sehr starkes Allergen und Vorsichtsmaßnahmen sind einfach notwendig. Dies gilt insbesondere für kleine Kinder. Schließlich ist es einfacher, eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern, als sie über einen längeren Zeitraum zu behandeln..

    Erfahren Sie mehr über die Entstehung von Erdnussallergien und die Behandlung negativer Reaktionen auf Erdnüsse, nachdem Sie das folgende Video angesehen haben:

    Erdnussallergie ist eine Art von Lebensmittel und in gewisser Weise eine Kontaktallergie, die durch Erdnussfrüchte und daraus gewonnene Öle verursacht wird.

    Es ist eine sehr gefährliche Krankheit, da sie häufiger als jede andere Nahrungsmittelallergie zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks führt. Im Jahr 2001 stellten die Forscher Bock S. A., Muñoz-Furlong A. und Sampson H. A bei der Untersuchung von Todesfällen bei einer anaphylaktischen Reaktion fest, dass ⅔ Todesfälle durch eine allergische Reaktion auf Erdnüsse ausgelöst wurden.

    Seit 1990 sind Fälle von Erdnussallergien in Nordamerika und Großbritannien häufiger aufgetreten. Eine Reihe von Studien, die von Wissenschaftlern aus den USA durchgeführt wurden, zeigten, dass die Krankheit häufig psychosomatischer Natur ist und mit einer zu häufigen Erwähnung einer Erdnussallergie in den englischsprachigen Medien verbunden ist, was die Entwicklung einer Massenpsychose provoziert.

    Dies wird durch die Tatsache bestätigt, dass in Afrika, wo Erdnüsse ein wichtiger Bestandteil der humanitären Hilfe sind, Allergien dagegen äußerst selten sind. In ähnlicher Weise umfassen psychogene Reaktionen die Entwicklung eines Erdnussgeruchs.

    Separate Personengruppen sind anfälliger für die Entwicklung von Erdnussallergien:

    • Kinder;
    • Menschen, deren Verwandte allergisch sind;
    • Menschen mit anderen allergischen Erkrankungen wie Neurodermitis;
    • Raucher
    • Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden oder die Immunität geschwächt haben;

    Menschen mit dieser Allergie sollten auch Haselnüsse vermeiden. Sie kommen häufig bei der Herstellung und Wartung von Geräten miteinander in Kontakt..

    Sonnenblumenkerne werden häufig auch auf Geräten in Verbindung mit Erdnüssen verarbeitet..

    Allergene

    Erdnüsse enthalten bis zu 32 verschiedene Proteine, von denen mindestens 18 eine allergische Reaktion hervorrufen.

    • Vicillin, ein Reservesamenprotein. Thermostabiles Hauptallergen - macht 12-16% des gesamten Proteins in Erdnüssen aus.
    • Conglutin;
    • Profilin;
    • Eiweiß. Hitzebeständig und bei der Verdauung nicht zerstört;
    • Lipidträgerprotein.

    Die Allergenität von Erdnüssen hängt vom Grad der Wärmebehandlung ab

    Trockenrösten (150-170 ° C) erhöht die Allergenität von Erdnüssen.

    Während des Kochens nimmt die Allergenität ab - vermutlich geht ein Teil des Proteins ins Wasser.

    Kreuz Erdnussallergie

    Einige Lebensmittel enthalten Substanzen, deren chemische Struktur Erdnussallergenen ähnelt, was zu kreuzallergischen Reaktionen führt..

    Erdnüsse sind keine Baumnüsse (wie Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse usw.) - sie wachsen unter der Erde und gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Daher sollte vor allem bei Familienmitgliedern eine umfassende Kreuzreaktivität erwartet werden..

    Studien haben gezeigt, dass im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten die Wahrscheinlichkeit einer Kreuzreaktion größer ist.

    zwischen Erdnüssen und Lupinen

    Kreuzallergene für Erdnussallergien sind:

    Um sich so weit wie möglich vor allergischen Reaktionen zu schützen, wird empfohlen, diese Produkte nach Möglichkeit von Ihrer Ernährung auszuschließen..

    Das Spektrum der Symptome bei allergischen Reaktionen auf Lebensmittel ist sehr umfangreich, und wie sich die Allergie jeweils manifestiert, hängt vom Expositionsweg des Allergens, dem Alter des Patienten und dem Zustand seines Körpers ab.

    Leichte allergische Reaktion:

    Einige Menschen beschreiben Symptome wie Hautausschlag oder Engegefühl in der Brust, nachdem sie den Geruch von Erdnussbutter eingeatmet haben. Erdnussproteinhaltige Lebensmittelpartikel können beim Mahlen durch die Luft transportiert werden.

    Reaktion mittlerer Stärke:

    Anaphylaktischer Schock

    Die stärkste und gefährlichste Art der allergischen Reaktion auf Erdnüsse. Ein Vorbote der Entwicklung der Anaphylaxie ist häufig ein Blutdruckabfall (BP), der sich äußerlich durch Blanchieren der Haut und der Schleimhäute manifestiert

    Wenn der Blutdruck des Patienten nach dem Kontakt mit dem Allergen sinkt, sollte sofort ein Krankenwagen gerufen werden, ohne auf das Auftreten anderer Symptome zu warten.

    Anaphylaxie kann ungewöhnlich stark beginnen:

    • Durchfall,
    • Erbrechen,
    • Schmerzen in Magen und Rachen.

    Die charakteristischen Symptome zusätzlich zu den aufgeführten sind Quinckes Ödem und Bronchospasmus, die die Körpertemperatur senken. Niedriger Blutdruck und Bronchospasmus führen zu einer Hypoxie des Gehirns, wodurch das Opfer das Bewusstsein verliert.

    Ohne medizinische Versorgung tritt der Tod durch Anaphylaxie im Abstand von einigen Minuten bis zu mehreren Stunden nach Exposition gegenüber einem Allergen auf.

    Bei einem Kind ist eine Allergie gegen Erdnüsse normalerweise durch einen schweren und mittelschweren Verlauf gekennzeichnet, bei einem Erwachsenen ist dies einfacher.

    Erdnussallergie bei Säuglingen manifestiert sich häufig:

    Eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse kann auftreten, wenn das Kind zu früh mit dem Allergen in Kontakt kommt (einschließlich Lebensmitteln und Kosmetika mit Erdnussbutter), obwohl diese Daten ziemlich umstritten sind.

    Spuren von Erdnüssen können auch Allergien auslösen.

    Zum Beispiel Berühren von Ölresten auf einem Messer. Ein solcher Kontakt kann ein großes Problem sein, wenn zusätzlicher Kontakt mit Augen, Nase oder Mund auftritt. Zum Beispiel reibt sich ein Kind mit einer Erdnussallergie die Augen.

    In der Zeitschrift JAMA Pediatrics 2014 veröffentlichte Studien zeigen, dass der häufige Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft das Risiko für die Entwicklung einer Erdnussallergie bei einem Baby um 69% senkt..

    Frauen wird jedoch weiterhin empfohlen, während des Stillens keine Erdnüsse zu essen..

    Studien zeigen, dass etwa 20% der Menschen mit dieser Allergie im Laufe der Zeit wachsen..

    Die Hauptbehandlungsmethode ist der Ausschluss aller Lebensmittel sowie erdnusshaltiger Arzneimittel und Kosmetika von der Ernährung. Es ist notwendig, den Verbrauch von Kreuzallergenen zu begrenzen.

    Wenn dennoch Kontakt aufgetreten ist, sollten Sie auf die Hilfe von Medikamenten zurückgreifen.

    1. Während die Reaktion noch nicht begonnen hat, werden Antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) oder Aktivkohle oder ein anderes verfügbares Enterosorbens zur Ersten Hilfe bei Erdnussallergien eingesetzt.
    2. Zur Behandlung von Hautausschlag können hormonelle Salben verwendet werden (Akriderm, Beloderm)
    3. Bei der Reaktion von mittlerer und hoher Stärke werden Glucocorticosteroid-Medikamente verwendet (Prednisolon, Dexometason)..
    4. Bronchospasmus wird durch β2-adrenerge Agonisten (Isoprenalin, Salbutamol), M-Anticholinergika (Ipratropiumbromid) gestoppt..

    Schwere allergische Reaktionen erfordern sofortige ärztliche Hilfe..

    Um die Symptome der Anaphylaxie schnell zu lindern, verwenden Ärzte Adrenalin (1 ml Epinephrin wird in einer Spritze mit 10 ml Kochsalzlösung gemischt und sehr langsam in eine Vene injiziert). Zur Selbstverabreichung von Adrenalin wurde ein spezieller Epipen-Spritzenstift entwickelt.

    Nach einem anaphylaktischen Schockanfall sollte der Patient bei Komplikationen tagsüber von einem Arzt überwacht werden.

    Vermeiden Sie Lebensmittel, die Erdnüsse oder einen dieser Inhaltsstoffe enthalten:

    • geröstete und rohe Erdnüsse, Biernüsse, Nussmischungen;
    • Erdnuss Paste;
    • Gebäck und Süßigkeiten mit Erdnüssen, Marzipan, Nougat;
    • Erdnussbutter und darauf basierende Zubereitungen;
    • Erdnussmehl.

    Einige unerwartete Erdnussquellen:

    • Asiatische, afrikanische und mexikanische Gerichte;
    • Saucen - Chili, Pesto, Maulwurf usw.;
    • Pizza;
    • einige vegetarische Lebensmittel, insbesondere solche, die als Fleischersatz beworben werden;
    • Tierfutter.

    Diese Liste bedeutet nicht, dass Erdnüsse in diesen Produkten immer vorhanden sind. Sie sollen daran erinnern, dass Sie immer das Etikett lesen und Fragen zur Zusammensetzung der Gerichte stellen sollten. Der Patient sollte die Zusammensetzung aller von ihm konsumierten Produkte sorgfältig untersuchen, um die Entwicklung eines Allergieanfalls zu vermeiden.

    Viele Menschen mit Erdnussüberempfindlichkeit können sicher Lebensmittel konsumieren, die aus ihrer raffinierten Erdnussbutter hergestellt wurden, die raffiniert, gebleicht und desodoriert wurde, um Spuren von Protein zu entfernen..

    Es ist das Protein in Erdnüssen, das eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Dieses Problem tritt häufiger bei Kindern auf, aber auch bei Erwachsenen wird eine Reaktion beobachtet. Eine solche Allergie ist schwer zu behandeln, verschwindet nicht mit der Zeit und kann zur Entwicklung von Komplikationen führen..

    Geben Sie auf der Verpackung von Schokolade und Süßwaren die Zusammensetzung an, in der häufig Erdnüsse hinzugefügt werden. Wenn Sie bei der Auswahl der Produkte vorsichtig sind, können Sie vermeiden, Nüsse zu Gerichten hinzuzufügen, um den Körper nicht zu provozieren.

    Diese Art von Allergie führt zu schwerwiegenden Komplikationen, die manchmal ohne Medikamente tödlich sein können..

    Es ist einfach, Erdnüsse aus der Ernährung zu entfernen. Es kann in zerkleinerter oder gemahlener Form in Lebensmitteln vorhanden sein. Es kann schwierig sein, dies herauszufinden (obwohl Sie die Zusammensetzung der Produkte sorgfältig prüfen müssen)..

    Sie müssen sich daran erinnern, wo diese Art von Nuss hinzugefügt wird:

    • Erdnussbutter (oft in Sandwiches verwendet);
    • Schokoladenpasten;
    • Saucen für Salate, Fisch- oder Fleischgerichte;
    • Gebäck und Süßigkeiten. Oft ist es in Eis, Süßigkeiten, Riegeln, Kuchen und Desserts zu finden..

    Wenn Sie ein Gericht in einem Restaurant oder Café bestellen, müssen Sie den Kellner warnen, dass Sie Ihrem Menü keine Erdnüsse hinzufügen können, insbesondere wenn Sie sich für ein Dessert oder Eis entscheiden. Der Kellner kann Ihnen auch sagen, welche Gerichte diätetisch und überhaupt ohne Nüsse sind..

    Erdnussallergie ist das Ergebnis einer Immunantwort auf ein Allergen, das in einem Produkt enthalten ist. Infolgedessen kommt es zu einer erhöhten Freisetzung von Histamin, was zur Entwicklung von Symptomen führt: Atembeschwerden, Zerreißen, ständiges Niesen und Verschlechterung des Allgemeinzustands.

    In schweren Formen treten Symptome auf, wenn Sie sogar den Geruch einer Nuss einatmen oder berühren. Der Hauptgrund für die erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber den Komponenten wurde noch nicht identifiziert. Es gibt jedoch eine Reihe von Faktoren, die zum Auftreten einer Reaktion beitragen:

    • Alterskategorie. Der Körper des Kindes ist häufiger allergisch. Wenn ein neues Produkt in das Verdauungssystem eines Kindes gelangt, erkennt der Körper es nicht. Eine negative Reaktion tritt auf, wenn das Produkt in großen Mengen eingeführt wurde;
    • erbliche Veranlagung. Das Vorhandensein von Allergien bei Eltern in fast 50% garantiert das Vorhandensein einer Krankheit beim Kind, und wenn die Reaktion eine Ernährungsform hat, dann fast alle 100%;
    • das Vorhandensein chronischer Krankheiten. ARVI oder Erkrankungen der Atemwege führen zur Entwicklung einer Reaktion auf diese Art von Nüssen. Chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts erhöhen die Wahrscheinlichkeit einer Erkrankung;
    • Kreuzallergie. Wenn eine Person gegen ein anderes Produkt oder Pflanzenpollen allergisch ist, kann es zu einer Reaktion auf diese Nuss kommen.
    • das Vorhandensein von schlechten Gewohnheiten, insbesondere Rauchen. Alkohol, Zigaretten, Drogen - alle schwächen das Immunsystem. Vor diesem Hintergrund hat ein Erwachsener einen ersten allergischen Anfall.
    • schlechter Lebensraum. Menschen, die an Orten mit schlechter Ökologie leben, sind einer allergischen Reaktion ausgesetzt, das Immunsystem verschlechtert sich;
    • Fehlfunktionen im Immunsystem, Dysbiose, Pathologie des Verdauungssystems.

    Es gibt eine Version, in der Kinder allergisch sind, weil die Mutter während der Stillzeit die Diät nicht einhält.

    Obwohl es nicht empfohlen wird, während dieser Zeit allergene Lebensmittel von Ihrer Ernährung auszuschließen, muss der Körper des Kindes eine Immunität entwickeln.

    Juckreiz in der Mundhöhle - ein Symptom einer allergischen Reaktion

    Der Beginn der Krankheit beginnt mit Symptomen, sie können eine andere Form, Schwere und Geschwindigkeit der Manifestation haben. Eine spezifische Reaktion auf Erdnüsse unmittelbar nach ihrer Verwendung wird begleitet von:

    • Juckreiz in der Mundhöhle;
    • Nasennebenhöhlen;
    • reichlicher Schleimausfluss aus der Nase;
    • Schwellung der Zunge und der Lippen;
    • Taubheitsgefühl der Zunge und der Schleimhäute.

    Nach einer Weile erscheint zusätzlich zu den beschriebenen Symptomen der Patient:

    • Übelkeit wird zu Erbrechen;
    • Verdauungsstörungen
    • Stuhlwechsel;
    • ein Gefühl der Schwere im Magen;
    • Appetitlosigkeit;
    • Verschlechterung des Wohlbefindens;
    • Magenkrämpfe und Durchfall.

    Einige Patienten haben schweren Durchfall. Wenn eine Person viel von dieser Erdnuss konsumiert hat, kommt es nach einiger Zeit zu einer Veränderung der Haut, was dazu führt, dass ein Hautausschlag auf der Haut auftritt, sich eine Dermatitis entwickelt und Juckreiz auf dem Körper auftritt.

    In schweren Fällen tritt ein anaphylaktischer Schock oder ein Quincke-Ödem auf. Diese Komplikationen können zum Tod führen. Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks sind:

    • starker Schwindel;
    • Erstickung;
    • scharfes Blanchieren der Haut;
    • die Schwäche;
    • Übelkeit und Erbrechen einige Minuten nach Einnahme des Produkts.

    Allein die Krankheit verschwindet in jungen Jahren nicht, sie wird zu einem ständigen Begleiter des menschlichen Lebens. Die Entwicklung allergischer Reaktionen bei Jugendlichen wird durch folgende Faktoren erleichtert:

    • die Verwendung von Nüssen zu einem Zeitpunkt, an dem die Immunität noch nicht vollständig ausgereift ist;
    • Erdnüsse und Soja sind in der Zusammensetzung von Salben und Cremes für Kinder;
    • Das Rösten einer Nuss führt zur Bildung von Substanzen, die eine Reaktion hervorrufen.
    • Unverträglichkeit gegenüber Substanzen führt zu einer Reaktion auf Soja.

    Es kann gefolgert werden, dass die Verwendung von Sojaprodukten in einem frühen Alter zu einer Sensibilisierung des Körpers führt, wenn er mit Milchmischungen auf Sojabasis gefüttert wird. Übermäßiger Verzehr von Erdnüssen durch eine schwangere Frau kann die Entwicklung einer Produktunverträglichkeit beim Kind auslösen.

    Die Behandlung wird anhand der individuellen Merkmale des Patienten und des Krankheitsgrades ausgewählt. Der Hauptpunkt ist der vollständige Ausschluss des Produkts und seiner Komponenten aus dem Leben des Patienten.

    Identifizieren Sie das Allergen und beseitigen Sie den Kontakt so schnell wie möglich. Andernfalls sind die Symptome nach wiederholter Interaktion mit dem Stimulus stärker.

    Wenn sich eine Allergie manifestiert hat, muss auf Medikamente zurückgegriffen werden. Medikamente werden verschrieben:

    • Antihistaminika;
    • Enterosorbentien;
    • Vasokonstriktor-Tropfen für die Nase;
    • antiallergische Salben;
    • Glukokortikosteroide;
    • Immunmodulatoren.

    Bei schweren Symptomen ist eine intravenöse Verabreichung von Adrenalin an den Patienten erforderlich. Und es wird nicht empfohlen, Produkte mit einer unbekannten Zusammensetzung zu kaufen, in der diese Nuss sein wird. Eine sekundäre allergische Reaktion führt bei Verweigerung der medizinischen Versorgung zum Tod.