Kaseinallergie, die Sie nicht essen können

Allergene

Können Sie sich Ihr Leben ohne Milch vorstellen? Die meisten Menschen auf dem Planeten - mit Schwierigkeiten, weil es von Kindheit an so lecker, gesund und vertraut ist. Darüber hinaus enthält ein Glas dieses wunderbaren Getränks 25% des täglichen Kalziums, 14% des täglichen Proteins und sogar 21% des täglichen Vitamins D. Vielleicht ist der Grund, warum das Baby gleich nach seiner Geburt isst, Muttermilch?

Beeilen Sie sich jedoch nicht, die tägliche Milchdosis für Ihr Baby zu erhöhen. Für viele Kinder besteht aus bestimmten Gründen eine Allergie. Beachten Sie, dass der Körper des Kindes nicht nur mütterlicherseits, sondern auch Kuhmilch atypisch reagieren kann.

Allergie gegen Milch - eine Diagnose Ihres Lebens?

Im Alter von 3-4 Jahren wachsen viele Kinder einfach aus einer Allergie heraus und vergessen sie im Erwachsenenalter. Andere hingegen wachsen jahrelang im Kampf mit ihr auf. Darüber hinaus können sich bei Erwachsenen irgendwann Allergien entwickeln..

Aus diesem Grund ist es unmöglich, eine solche Krankheit zu vernachlässigen. Und es ist besser, mit den notwendigen Informationen ausgestattet zu sein, um zu verhindern, dass sie chronisch werden, und in der Lage zu sein, einen Angriff in einem frühen Stadium zu verhindern.

Auf welche Weise? Jetzt lass uns darüber reden.

Warum ist Milchallergie?

Ernährungswissenschaftler, die diese Frage beantworten, unterscheiden gleichzeitig drei Arten von Milchallergien:

  1. Laktoseintoleranz. Ein spezielles Enzym, Laktase, ist für die Produktion von Laktose im Körper verantwortlich. Wenn es im Körper nicht ausreicht oder die Menge vernachlässigbar ist, wird bei einer Person, die mit Milchprodukten in Kontakt kommt, eine allergische Reaktion beobachtet.
  2. Kaseinunverträglichkeit. Lass uns ein bisschen nachdenken. Was macht die Bildung von Quarkgerinnseln in Milch? Das ist richtig, dank Milchprotein (Kasein), dessen Empfindlichkeit auch Allergien hervorruft.
  3. Unverträglichkeit gegenüber Molkenproteinen oder einfach gesagt, was nach dem Filtern von Sauermilch übrig bleibt.

In 75% aller Fälle von Nahrungsmittelallergien wird bei Kindern eine Überempfindlichkeit gegen Kuhmilch beobachtet.

So identifizieren Sie eine Allergie?

Das erste und sicherste Zeichen dafür, dass Sie oder Ihr Baby empfindlich reagieren, ist natürlich Hautausschlag, Magenverstimmung und andere Allergiesymptome. Gleichzeitig verschreiben Ärzte Labortests, um die Diagnose zu bestätigen. Einer der Schlüssel ist eine Blutuntersuchung auf den Gehalt an Antikörpern (Immunglobulinen) gegen die Proteinkomponenten von Milch.

Offensichtlich ist es Zeit, die möglichen Symptome von Allergien herauszufinden..

Lesen Sie auch Was ist eine Allergie und wer passiert??

Symptome einer Milchallergie

Insgesamt sind sie bei Erwachsenen und Kindern in Symptome unterteilt. Der Einfachheit halber haben wir eine Vergleichstabelle zusammengestellt.


Nein.Symptome einer Allergie bei einem KindAllergiesymptome bei Erwachsenen
1Darmerkrankung in Form von losen StühlenDarmerkrankung
2Aufstoßen nach dem Füttern mit Milch oder MilchmischungVerstopfte Nase, laufende Nase und tränende Augen
3Hautausschlag und rote Flecken am KörperKörperausschlag, Ekzeme, Urtikaria
4Koliken und BlähungenSchleimhautödem und Atemnot
5Tränen und ein unaufhörlicher SchreiAugenentzündung
6Weniger wahrscheinlich kann es zu einer leichten Entwicklungsverzögerung kommen, da das Kind keine Nährstoffe aus der Milch erhält (und bei Allergien werden sie einfach nicht absorbiert).Zahnfleischrötung und Entzündung

Es spielt keine Rolle, welche Art von Milch tierischen Ursprungs eine Person trinkt, ob es sich um eine Kuh oder eine Ziege handelt. Allergien manifestieren sich gleichermaßen.

Was tun, wenn Sie allergisch gegen Milch sind??

Zuallererst ist es natürlich notwendig, alle Milchprodukte und Gerichte, die dieses Produkt enthalten, von der Ernährung auszuschließen.

  • Alle Arten von Milch, einschließlich pasteurisierter, trockener und ganzer Milch
  • Milch eiweiß
  • Alle fermentierten Milchprodukte, einschließlich Hüttenkäse und Hartkäse
  • Butter und Ghee
  • Molke, Molkeprotein, trockene Molke
  • Albumin, Lactalbumin, Lactose und Milchsäure
  • Renin, Nougat
  • Künstlicher Milchgeschmack
  • Kasein, Kaseinat

Gibt es eine Alternative??

Alternativ können Sie auch Gemüsemilch verwenden. Zum Beispiel Soja, Reis, Kokos oder Mandel. Es verliert nicht an ein gewöhnliches Produkt in der Menge nützlicher Vitamine und Mineralien..

Wenn Sie beispielsweise eine Allergie gegen Molke haben, können Sie die Milch kochen und das Essen vorheizen.

P.S. Warum wird Milch für Männer nach 40 nicht empfohlen? Welche Milch ist für das Baby vorteilhafter - Muttermilch oder Kuh? Im Video finden Sie Antworten auf diese und viele andere Fragen..

Lebensmittel sind nur eine der Quellen für Allergene.

Laut WHO leiden 8% der Kinder an Nahrungsmittelallergien. Um die wahren Ursachen dieses Phänomens zu verstehen, müssen Sie sich an die Besonderheiten der Ernährung des modernen Menschen erinnern. Lebensmittel enthalten Tausende natürlicher chemischer Verbindungen, die wichtigsten sind Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Spurenelemente. Diese Komposition ist seit Hunderttausenden von Jahren der Evolution erhalten. Während des letzten halben Jahrhunderts haben raffinierte Produkte die Speisekarte von Kindern und Erwachsenen dominiert, der Gehalt an künstlichen und synthetischen Zusatzstoffen hat zugenommen.

Alle bekannten Allergene werden normalerweise einer der Hauptgruppen zugeordnet:

Test für Eltern

Mithilfe des vorgeschlagenen Fragebogens können Eltern das Risiko für die Entwicklung von Nahrungsmitteln und anderen Arten von Allergien für ihr Kind beurteilen. Bitte beantworten Sie 6 Fragen..

Welche allergene Gefahr sind verschiedene Lebensmittel?

Die spezifische Reaktion des Immunsystems auf Reize wird als "Allergie" bezeichnet, was auf Griechisch "eine andere Aktion" bedeutet. Es besteht eine Unverträglichkeit gegenüber Substanzen, die unter anderen Bedingungen keinen solchen Einfluss auf andere Menschen ausüben. Wenn Sie allergisch gegen Kasein sind, sind Milch, Kefir, Hüttenkäse und Gerichte von dieser Diät ausgeschlossen. Aber dies sind gesunde Ernährungsprodukte, die Kinder für volles Wachstum und Entwicklung benötigen. Die gleiche Bemerkung gilt für Gluten, die proteinhaltige Substanz von Getreidepflanzen..

Produkte mit hohem Allergierisiko (nicht für die Ernährung geeignet):

Heute ist keine Lebensmittelproduktion ohne Lebensmittelzusatzstoffe vollständig. Experten der Weltgesundheitsorganisation, unabhängige Forscher, haben herausgefunden, dass bei der Entwicklung von Allergien ein großer Teil der „Schuld“ an Konservierungsstoffen liegt. Viele Farbstoffe, Aromen und Geschmacksverstärker wirken sich negativ auf den Körper aus. Der Löwenanteil dieser Substanzen ist künstlichen und synthetischen Ursprungs. Die Evolution des menschlichen Körpers ist nicht auf die Fülle solcher Verbindungen vorbereitet, daher widersteht sie.

Der therapeutische Wert einer hypoallergenen Diät

In der akuten Phase der Krankheit erhält das Kind Gerichte, die aus immunsicheren Produkten zubereitet werden. Das Kind hält sich etwa eine Woche lang an eine solche Diät, dann beginnt es allmählich, mittelallergene Lebensmittel zum Menü hinzuzufügen. Eine gut zusammengestellte Diät erfüllt eine therapeutische und vorbeugende Funktion. Dank der Ernährung wird die Belastung der Immunität durch intolerante Substanzen reduziert. Der schrittweise Ausschluss und die Aufnahme von Gerichten in das Menü ermöglicht es festzustellen, worauf genau der Körper überreagiert.

Die Ernährungsgrundlage für Allergien bei Kindern sind mittlere und hypoallergene Produkte. Für die Tage, an denen Sie eine strenge Diät einhalten müssen, sind fettarme Rind- und Schweinefleischsorten und Hühnchen geeignet. Hypoallergenes Getreide gilt als Hafer, Grieß, Perlgerste, Reis. Aus Milch für Kinder mit Allergien gegen andere Produkte geben Sie natürlichen Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, fermentierte Backmilch, Ghee.

Fast alle Arten von Kohl, Zucchini, Kürbis und Gurken werden von Allergikern gut vertragen. Die gleiche Bemerkung gilt für Oliven- und Sonnenblumenöl, grüne und weiße Obstsorten, Beeren. Es können Äpfel, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Birnen sein.

Schweinefleisch, Pferdefleisch, Lamm, Kaninchen, Pute enthalten mäßige Allergene. Die gleiche Gruppe von Produkten umfasst Hülsenfrüchte - Weizen, Roggen, Mais, Buchweizen, Kichererbsen, Erbsen. Kartoffeln, Wassermelonen, grüner Pfeffer sowie Preiselbeeren, Aprikosen, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Bananen und Vogelkirschen haben eine durchschnittliche allergene Stärke..

Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Säuglingen oder Magen-Darm-Unvollkommenheiten?

Die Entwicklung von Allergien bei einem einmonatigen Baby, das stillt, wirft bei Kinderärzten viele Fragen auf. Experten glauben, dass Essstörungen bei einem Neugeborenen, die auftreten, wenn eine Mutter allergene Produkte konsumiert, mit Unvollkommenheiten im Magen-Darm-Trakt des Babys verbunden sind. Das heißt, ein Ausschlag und andere Symptome einer Unverträglichkeit bei einem Baby mit Verstößen in der Ernährung einer stillenden Mutter sind noch keine Allergie.

Nicht nur Verbote helfen einer stillenden Mutter, sondern auch Empfehlungen bei der Erstellung ihres Tagesmenüs:

  • Mais oder Buchweizenbrei, gekochtes Rindfleisch, mit Honig gesüßter grüner Tee, Brot zum Frühstück.
  • Hüttenkäse-Auflauf, Banane, hypoallergener Tee zum Mittagessen.
  • Gemüsesuppe, gekochter Reis mit gedünstetem Hähnchen, Trockenfruchtkompott zum Mittagessen.
  • Bratäpfel - Nachmittagssnack.
  • Dampffischkuchen, Pasta, Ryazhenka zum Abendessen.
  • Tee mit Trockner vor dem Schlafengehen.

Solange das Baby Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit aufweist, sollte die stillende Mutter eine strenge Diät einhalten. Normalerweise dauert es bis zu 5 Tage, um das Wohlbefinden eines Kindes wiederherzustellen. Dann ist eine schrittweise Abwechslung der Ernährung möglich, die Aufnahme von mittelallergenen Produkten. Es ist ratsam, im Ernährungstagebuch Fälle des Auftretens von Symptomen einer Lebensmittelunverträglichkeit beim Baby zu vermerken.

Hypoallergene Ernährung des Kindes

Bei der Verschärfung der Krankheit wird empfohlen, eine häufige fraktionierte Ernährung zu organisieren. Während dieser Zeit basiert die Ernährung auf hypoallergenen Produkten. Sie sollten auch auf eine sanfte Wärmebehandlung achten: kochen, dämpfen, backen. Sie können Gemüse und Fleisch mit einer kleinen Menge Öl schmoren.

Einem Kind mit verschiedenen Arten von Nahrungsmittelallergien können folgende Gerichte und Getränke angeboten werden:

  • Suppe mit fettarmer Kalbsbrühe;
  • Nudeln mit Butter;
  • Hüttenkäse-Auflauf;
  • Kartoffelpüree;
  • Rote-Bete-Salat;
  • Tee mit Hagebutten;
  • fettarmer Kefir;
  • Cracker, Kekse;
  • grüner Tee;
  • Gelee.

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit tritt bei Kindern jeden Alters auf. Bei der Auswahl einer Diät müssen Sie sich auf die Art der Allergie und die Altersmerkmale konzentrieren. Daher sollte die Ernährung von Kindern in den ersten Lebensjahren aufgrund von Unvollkommenheiten im Verdauungssystem sparsamer sein. Eine spezifische Reaktion bei einem Kind im ersten Lebensjahr wird häufig durch Kuhmilch aufgrund der Sättigung von Proteinkomplexen verursacht. Daher ist bei der Verwendung von Säuglingsnahrung, die mit Milchpulver hergestellt wurde, frühzeitig Vorsicht geboten..

Die Ernährung eines allergischen Kindes ist mit Tees angereichert - aus Zitronenmelisse, Schachtelhalm, Elecampanwurzel, Salbei und Süßholzwurzel. Bei der Verwendung von antiallergischen Volksheilmitteln wird empfohlen, einen Allergologen, einen Kinderarzt, zu konsultieren. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch mit Hinweisen zur Verträglichkeit verschiedener Produkte führen, können Sie Rückfälle vermeiden. Auf diese Weise können Sie Allergien unter Kontrolle halten und eine Liste der für das Kind geeigneten Gerichte erstellen.

Leider ist es schwierig, die Ernährung zu überwachen, wenn ein Kind den Kindergarten und die Schule besucht. Infolgedessen steigt die Inzidenz von Neurodermitis (Ekzem). Der Zustand ist gekennzeichnet durch trockene Haut, das Auftreten von roten Flecken an verschiedenen Körperteilen. Kinder mit Kaseinallergie sind besonders von der Krankheit betroffen (80% aller Fälle).

Die Notwendigkeit, dass ein Kind eine Diät wegen Nahrungsmittelunverträglichkeiten befolgt, ist ein Test für die ganze Familie. Aufgrund dieses Menüs müssen die Haushalte nicht eingeschränkt werden, obwohl einige Regeln für alle nützlich sind. Diese Bereicherung der Speisekarte mit lokal produziertem Obst und Gemüse, Ersatz von raffiniertem Zucker durch Fruktose. Der Verbrauch von Süßwaren und süßem Sprudelwasser sollte begrenzt werden, da sie dem Körper nur "leere" Kohlenhydrate geben.

Arzt für die Ernährung allergischer Kinder (Video)

So reduzieren Sie die allergenen Eigenschaften von Produkten - 10 Empfehlungen

  1. Die allergischen Eigenschaften von Hühnereiern werden nach 10 Minuten Kochen aufgrund der Denaturierung des Proteins geschwächt.
  2. Das erste Wasser beim Kochen von Fleisch und Geflügel wird abgelassen, um Tierhormone, Antibiotika und Zusatzstoffe zu entfernen, die in der Tierhaltung verwendet werden.
  3. Kartoffeln für Allergiker werden vor dem Kochen einige Stunden in Wasser eingeweicht, um Nitrate zu entfernen und den Stärkegehalt zu verringern.
  4. Früchte reichern Pestizide auf unterschiedliche Weise an, aber in der Haut werden höhere Pestizidwerte festgestellt.
  5. Das Einweichen in Wasser hilft, Nitrate in Karotten, Kohl, Rüben und anderem Gemüse loszuwerden.
  6. Getreide wird auch eingeweicht, bevor Suppe oder Brei hergestellt werden, um Pestizide zu entfernen, die beim Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten verwendet werden.
  7. Der niedrigste Gehalt an glutenhaltigem Pflanzenprotein wird in Buchweizen-, Reis- und Maiskörnern beobachtet.
  8. Auf dem Wasser wird Brei für ein Kind mit Milcheiweißunverträglichkeit zubereitet..
  9. Bei der ersten Verwendung eines neuen Gerichts muss das Baby nur 2-3 Esslöffel essen.
  10. Wenn Sie allergisch gegen Gluten sind, geben Sie Ihrem Kind diätetische Brotsorten.

Durch das Gehen an der frischen Luft verbessern mögliche sportliche Aktivitäten den Zustand des Kindes mit Nahrungsmittelallergien. Das Baden im Bad mit dem Zusatz von Kräuterkochungen ist für alle Arten von Allergien nützlich. Ein günstiges psychologisches Klima in der Familie, eine ruhige Umgebung, gesunder Schlaf und Ruhe sind die besten Voraussetzungen für die Behandlung einer Allergie bei einem Kind.

Ärzte und Medien sprechen über die Vorteile von Milch. Die Tatsache, dass dieses Produkt die Quelle einer großen Gruppe von Spurenelementen von Vitaminen ist, ist für den Menschen unverzichtbar. Menschen mit Milcheiweißunverträglichkeit treten jedoch zunehmend in Allergikerräumen auf. Es besteht eine Allergie gegen Milch mit akuter Magen-Darm-Störung. Dieses Symptom lässt Menschen dieses Produkt aufgeben. Eine weitere allergische Manifestation ist eine verstopfte Nase, Atembeschwerden während des Schlafes. Dieses Symptom wird jedoch in der Regel auf otolaryngologische Erkrankungen zurückgeführt, mit Ausnahme der Version der allergischen Wirkung von Lacto-Protein auf den menschlichen Körper. Aber vergeblich. Kasein, das in großen Mengen in Milch enthalten ist, trägt zur Ansammlung von Schleim im Körper bei. Aus diesem Grund leiden viele Menschen an Rhinitis verschiedener Formen, geben Geld für Medikamente aus, deren Verwendung keine positiven Ergebnisse bringt.

Milch ist zweifellos nützlich, aber nur während des Stillens. Kuhmilch ist nur gut für Kälber. Säugetiere wechseln ab einem bestimmten Alter zu einer ihrer Art entsprechenden Ernährung, die Milch ausschließt. Mit 2 Jahren wechselt das Kind auch vom Stillen zur regulären Ernährung. Zu diesem Zeitpunkt verschwindet der Saugreflex bei den Babys. Alles passiert natürlich. Erwachsene füttern ihre Kinder jedoch weiterhin mit Kuhmilch, mit der Überzeugung, dass dies für seine Gesundheit notwendig ist. Das Ergebnis der Einführung unnatürlicher Lebensmittel für eine Person führt zu verschiedenen Gesundheitsstörungen. Was tun, wenn Sie herausfinden oder vermuten, dass Sie allergisch gegen Milch und Kasein sind, wie Sie Kalzium und andere Spurenelemente, die der Körper benötigt, wieder auffüllen können?.

Vertreter der Wildtiere trinken keine Milch und essen keine Milchprodukte. Aber kein Tier leidet an Osteoporose, Karies, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen pathologischen Abweichungen in der Gesundheit, die mit einem Mangel an Kalzium, Kalium und anderen Spurenelementen verbunden sind. Starke Reißzähne, Stoßzähne, Hörner, Krallen, Skelettknochen, Eierschalen, chitinhaltige Deckung von Vertretern der Fauna - das ist eine Bestätigung. Woher bekommen die kleineren Brüder die lebensnotwendigen Substanzen?.

Calcium ist eines der lebenswichtigen Spurenelemente, die an allen Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt sind. Der Kalziumgehalt in unserem Körper beträgt etwa 2% des Gesamtgewichts einer Person. 99% des Kalziums befindet sich in den Knochen des Skeletts und nur 1% ist in den Flüssigkeiten und anderen Geweben des Körpers verteilt. Eine Person erhält Kalzium mit pflanzlicher oder tierischer Nahrung, die in Form unlöslicher Salze enthalten ist. Calcium wird im Dünndarm, im oberen Teil, hauptsächlich im Zwölffingerdarm, aufgrund der Wirkung von Gallensäuren absorbiert. Der Kalziumspiegel im Blut wird durch Nebenschilddrüsenhormone und Vitamin D über das Nervensystem reguliert..

Ein Mangel an Kalzium im Körper äußert sich in verschiedenen Störungen: Tachykardie, Muskelschmerzen, erhöhte Reizbarkeit, beeinträchtigte Gehirnaktivität, Blutbildung, Magen-Darm-Trakt, bei der Arbeit von Leber und Nieren, Sehorganen, Gebiss und so weiter.

Calciumgehalt in Produkten

Keine Allergien!

medizinische Referenz

Kaseinallergie bei Säuglingen

Wenn ein Becher oder ein ganzer Schluck Milch und andere Milchprodukte Folgendes verursacht:

  • Blähungen;
  • Erbrechen
  • Hautausschlag, dann sind dies vielleicht Symptome einer Kaseinallergie.

Die Krankheit ist eine pathologische Reaktion des Immunsystems und kann sowohl bei Säuglingen als auch bei Erwachsenen auftreten..

Kasein ist ein Protein mit komplexer Struktur, das in Milch, Käse, Hüttenkäse und anderen Milchprodukten enthalten ist..

Es ist ein wichtiges Nahrungselement, da es die meisten essentiellen Aminosäuren enthält..

In der Milch ist dieses Protein gebunden (Calciumcaseinat).

Im menschlichen Darm gerinnt es unter dem Einfluss einer Reihe von Enzymen und fällt zusammen mit Milchfetten aus.

Ein solches Sediment kann lange im Magen verbleiben und wird allmählich verarbeitet..

Kasein ist eine der Phosphor- und Kalziumquellen für den Menschen.

Dank dessen haben Milch und milchhaltige Produkte einen hohen Nährwert..

Kasein führt in Kuh- und Ziegenmilch.

Mehr als 80% der Proteine, aus denen diese Milch besteht, sind Kasein. Der verbleibende Prozentsatz ist Molkenprotein..

Sein Milchgehalt anderer Tierarten ist etwas geringer..

Die folgenden Spitzenreiter im Gehalt an Kasein sind Käse verschiedener Sorten (Gouda, Mozarerel, Cheddar, Adygea usw.) und Hüttenkäse..

Darüber hinaus ist Kasein in Sauerrahm, Kefir, Sahne, Joghurt, Koumiss, Eis und anderen milchhaltigen Produkten enthalten.

Die komplexe Struktur von Milchprotein wird oft zum Grund dafür, dass der Körper es nicht abbauen kann und beginnt, es als Fremdsubstanz wahrzunehmen.

Antikörper gegen Kasein beginnen im menschlichen Körper zu produzieren und es entsteht eine allergische Reaktion..

Ihre Schwere hängt von den individuellen Merkmalen des Patienten ab.

Wenn bei einem Erwachsenen oder einem Kind die ersten Anzeichen einer Milchallergie auftreten, sollte Kasein nicht sofort beschuldigt werden. Manchmal entwickelt sich eine Reaktion auf andere Molkeproteine ​​dieses Produkts..

Oft liegt keine Allergie vor, sondern eine Milchunverträglichkeit, die mit einem Mangel an Laktoseenzym im Körper verbunden ist.

Eine allergische Reaktion auf Kasein kann als leichte Krankheit oder als ein Zustand auftreten, der das Leben des Patienten bedroht..

Dies ist eine Vielzahl von Lebensmittelformen, die durch folgende Symptome gekennzeichnet sind:

  • Haut und Schleimhäute: verschiedene Elemente des Hautausschlags (Blasen, Flecken, Bläschen), Juckreiz, Rötung und Schwellung der Schleimhäute;
  • Verdauungstrakt: Blähungen, Bauchschmerzen, Sodbrennen, Übelkeit, Durchfall, Erbrechen usw.;
  • Atmungssystem: Schwellung der Nasenschleimhaut und des Kehlkopfes, Atembeschwerden, Bronchospasmus, Atemnot, Erstickungsgefühl und Luftmangel;
  • Herz und Blutgefäße: Herzklopfen, Ohnmacht, verminderter Druck;
  • andere: Bindehautentzündung, Gelbsucht usw..

Die Anzeichen der Krankheit hängen von der individuellen Empfindlichkeit und dem Alter des Patienten ab..

In solchen Fällen wird also eine Allergie gegen Kasein bei Säuglingen vermutet:

Eine Ausnahmemethode kann zur Diagnose von Milcheiweißallergien bei kleinen Kindern verwendet werden. Am Morgen werden nach und nach verschiedene Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen und die Reaktion des Babys überwacht..

Diese Methode ist keine vollständig genaue Diagnose, da die Mutter die Ernährung des Babys ständig analysieren und die Symptome objektiv beurteilen muss.

Zuverlässiger ist eine Untersuchung des Niveaus des spezifischen IgE.

Das Wesentliche der Methode: Markierte Allergene im Blutserum binden an allergenspezifisches IgE.

Die resultierenden Komplexe werden gezählt und das Ergebnis analysiert.

Ein solcher Test kann während einer Verschlimmerung einer allergischen Reaktion und bei Kindern angewendet werden.

Unter den Mängeln: Es besteht die Möglichkeit falsch positiver und falsch negativer Ergebnisse.

Bei Kindern bis zu sechs Monaten nicht anwenden, da sie ein unreifes Immunsystem und einen unzureichenden IgE-Spiegel haben.

In komplexen diagnostischen Fällen werden provokative Tests durchgeführt..

Dazu muss sich das Kind einen Monat lang milchfrei ernähren. Dann wird eine kleine Menge Milch in die Ernährung aufgenommen und die Körperreaktion des Babys überwacht..

Wenn keine Reaktion auftritt, wird die Dosierung mehrmals erhöht..

Auf dieser Grundlage wird das Vorhandensein oder Fehlen von Allergien bewertet..

Solche Tests werden nur in einem Krankenhaus unter Aufsicht von medizinischem Personal durchgeführt..

Um das Vorhandensein von Allergien bei Erwachsenen festzustellen, kann eine Analyse durchgeführt werden, um den Gehalt an spezifischem IgE zu bestimmen.

Ein gewöhnlicher allgemeiner Bluttest kann einen Anstieg der Eosinophilen zeigen, dies ist jedoch kein verlässliches Zeichen für eine Allergie gegen Milch und kann unter anderen Bedingungen auftreten.

Seltener verwende ich Hauttests, um diese Art von Allergie zu diagnostizieren: Tragen Sie eine kleine Menge Allergen auf Hautkratzer auf und bewerten Sie die Hautreaktion.

Ein Immunoblot-Verfahren, das auf einem enzymgebundenen Immunosorbens-Assay basiert, kann verwendet werden, um Allergien gegen Kasein zu diagnostizieren.

Zusätzlich zu Kasein umfasst das Standard-Allergen-Lebensmittelpanel:

Eine solche Studie wird dazu beitragen, eine Allergie gegen Kasein selbst oder andere Molkeproteine ​​festzustellen, die Teil der Milch sind..

Beim ersten Verdacht auf diese Art von Lebensmittelallergie sollten kaseinhaltige Lebensmittel eliminiert werden..

Wenn es sich um ein stillendes Baby handelt, sollte die Mutter des Babys Milchprodukte von ihrer Ernährung ausschließen, um keine Reaktion hervorzurufen.

Die Behandlung wird in Übereinstimmung mit den Symptomen der Krankheit durchgeführt..

Wenn sich eine Allergie gegen Milchmolkenproteine ​​entwickelt, reicht es aus, die Milch einer gründlichen Wärmebehandlung zu unterziehen, bei der sie zerstört werden.

Andere Milchprodukte sind in der Serumform der Krankheit erlaubt..

Bei einer nachgewiesenen Allergie gegen Kasein kann es nicht durch Kochen oder andere Wärmebehandlung zerstört werden.

Deshalb müssen Sie auf Gemüsemilch umsteigen:

  • Sojabohne;
  • Mandel;
  • Reis oder Nichtmilchprodukte.

Für einige Allergiker kann Ziegenmilch eine Rettung sein.

Sein Vorteil ist das Fehlen einer der Fraktionen von Kasein (Alpha-Kasein), das am häufigsten Allergien verursacht.

Der Gehalt an Kasein in einer anderen Form ermöglicht es, dass Ziegenmilch leichter verdaulich ist und weniger wahrscheinlich Probleme mit dem menschlichen Verdauungssystem verursacht.

Die Menge an Laktose (Milchzucker) wird in Ziegenmilch um die Hälfte reduziert, daher ist sie weniger fett und für Menschen mit Milchunverträglichkeit leichter zu tolerieren..

In Fällen, in denen irgendeine Art von Milch Allergien hervorruft, muss dieses Produkt vollständig ausgeschlossen werden..

Milch ist eine der Quellen für Kalzium und Phosphor. Daher müssen Sie Produkte untersuchen, die dazu beitragen, das Gleichgewicht dieser Substanzen im Körper wieder herzustellen.

Gemüse, Nüsse, Seefisch und gegebenenfalls Kalzium- und Phosphorpräparate sind solche Produkte, die dazu beitragen, den Nährstoffmangel zu ersetzen.

Ein wesentlicher Aspekt bei der Behandlung der Krankheit ist eine milchfreie Ernährung..

Allgemeine Ernährungsempfehlungen:

  • Lesen Sie die Zusammensetzung sorgfältig durch und wissen Sie, welche Produkte Kasein enthalten können. Hier ist eine unvollständige Liste: Joghurt, Käse, Gebäck, Frühstückszerealien, Kondensmilch, Butter, Milchschokolade usw.;
  • Aufzeichnungen darüber führen, wo Reaktionen auf bestimmte Produkte verfolgt werden können;
  • Verwenden Sie morgens neue Gerichte, um die Reaktion des Körpers zu verfolgen.

Vergessen Sie nicht, dass die Zusammensetzung von Kosmetika auch Milch enthalten kann, die bei einer Person mit einer Allergie eine Hautreaktion hervorruft.

Während des Stillens kann Kasein über die Muttermilch in den Körper des Babys gelangen.

In solchen Fällen sollte sich die Mutter an eine milchfreie Diät halten, auch wenn sie selbst nicht auf Milch reagiert.

Wenn die Diät nicht hilft oder die Mutter sie aus irgendeinem Grund nicht befolgen kann, wird das Kind auf künstliche Ernährung umgestellt.

Babyanpassungen auf Aminosäurebasis ausgewählt.

Sichere Arten von Gemischen werden auf der Basis eines Proteins entwickelt, das einer tiefen Spaltung unterzogen wird, beispielsweise Nutrilak Pepti TSC, Peptakeake usw..

Bei Kindern mit einer Veranlagung zur Entwicklung einer allergischen Reaktion werden Gemische ausgewählt, bei denen das Protein teilweise abgebaut wird, z. B. "NAS GA-1,2", "Nutrilon GA-1,2", "Humana GA-1,2"..

Mischungen auf Sojaproteinbasis werden nach sechs Monaten verwendet, da Sojaallergien häufig bei Kindern festgestellt werden.
Scherzen

In den meisten Fällen entwickeln Kinder eine Allergie gegen Milchprodukte..

Nach 5-7 Jahren können das Enzym und das Immunsystem von Kindern mit Milch umgehen, auch wenn sie zuvor eine Reaktion ausgelöst hat.

Geschieht dies nicht, wird es für die Eltern viel schwieriger, die Ernährung des Kindes zu kontrollieren. Essen im Kindergarten und in der Schule kann eine ständige Quelle von Allergien sein.

Eine Liste der zugelassenen Produkte sollte für den Erzieher oder Lehrer geklärt oder aufgezeichnet werden..

Die Ernährung bei Kindern ist genau die gleiche wie bei Erwachsenen, außer dass Kinder nicht verstehen, wie wichtig es ist, sie einzuhalten. Sie sollten beim Kochen maximale Fantasie anwenden, damit sich das Kind nicht ausgeschlossen fühlt.

Hier sind einige leckere und einfache Gerichte ohne Milch:

  • Rezept 1: Pfannkuchen. 2-3 Eiweiße in einem dicken Schaum schlagen, 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Fügen Sie eineinhalb Gläser Sojamilch (Reis, Mandel) und die gleiche Menge Mehl hinzu. Rühren Sie bis glatt. In einer Pfanne backen und mit wässriger Marmelade oder Sirup servieren.
  • Rezept 2: Eis ohne Milch. Nehmen Sie Bananen, Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren usw.), reife Pfirsiche. Früchte und Beeren in einem Mixer waschen, schälen und hacken. Die Fruchtmasse in einer Schüssel einfrieren. Wenn gewünscht, fügen Sie ein wenig Kakao für einen Schokoladengeschmack hinzu..
    Schwangere Frau

Während der Schwangerschaft können Sie den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen mit Hilfe spezieller Medikamente ausgleichen.

Manchmal kann sich während der Schwangerschaft vor dem Hintergrund hormoneller Veränderungen eine Milchunverträglichkeit entwickeln, die nach der Geburt vergeht.

Wenn Kinderallergien nicht mit dem Alter vergangen sind, müssen Sie lernen, mit dieser Krankheit umzugehen. Ein Erwachsener sollte eine autorisierte Liste von Produkten für sich selbst erstellen und diese sein ganzes Leben lang befolgen..

Es gibt keine spezifische Prophylaxe und Behandlung für diese Krankheit. Wenn der Patient bei der Verwendung von Kasein allergische Manifestationen entwickelt, werden verschiedene Medikamente verwendet.

Behandeln Sie die Krankheit systematisch mit Hilfe von Antihistaminika verschiedener Generationen. In schweren Fällen werden Hormone verabreicht.

Lokale Allergiesymptome werden mit Tropfen, Salben und Cremes beseitigt:

  • Beseitigung von verstopfter Nase und laufender Nase: Flexonase, Vibrocil, Nazonex;
  • zur Linderung von Tränenfluss und Bindehautentzündung: Lecrolin;
  • Juckreiz und Hautausschläge loswerden: Sinaflan, Hydrocortison-Salbe.

Eine Reihe interessanter Experimente wurde bei Erwachsenen durchgeführt, als Patienten mit einer solchen Allergie mit Milch behandelt wurden..

Jeden Tag konsumierten sie eine kleine Menge Milch und litten unter Symptomen, wodurch die Dosierung allmählich erhöht wurde.

Einige Leute berichten von einer Allergie gegen dieses Produkt..

Bisher ist dies alles auf der Ebene der Experimente vergangen, daher wird die Verwendung einer solchen Behandlung nicht empfohlen.

Gluten ist ein komplexes Protein, das in vielen Getreidearten vorkommt..

Es ist in vielen Produkten enthalten, die täglich auf dem Tisch erscheinen:

  • Brot;
  • Pasta;
  • Getreide;
  • Gebäck und andere Mehlprodukte.

Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) ist wie eine Kaseinallergie eine genetisch bedingte Krankheit, die nicht geheilt werden kann. Dem Patienten wird lebenslang eine strenge Diät verschrieben.

Eine Kaseinallergie und ihre Symptome sind unangenehm und machen es dem Patienten unmöglich, so zu essen, wie er will..

Aber Gesundheit ist in erster Linie wichtig, daher wird eine kompetente Ernährung und Kontrolle vor den Manifestationen der Krankheit bewahren und zu einem vollen Leben zurückkehren.

Eine Allergie gegen Kasein bei einem Kind entzieht einem wachsenden Körper viele wertvolle Substanzen, ohne die es schwierig ist, die richtige Entwicklung des Babys sicherzustellen. Hüttenkäse, Sauerrahm, Käse, Joghurt, Vollmilch - verboten.

Ein geeignetes Menü für ein allergisches Kind zu erstellen, ist eine schwierige Aufgabe. Mütter brauchen Geduld, die Hilfe eines Arztes, den Rat von Verwandten und Freunden, die auf ein ähnliches Problem gestoßen sind. Der Artikel enthält Antworten auf viele Fragen, die Eltern betreffen, die ein Baby mit Kaseinunverträglichkeit haben..

  • Ursachen
  • Prognose
  • Anzeichen und Symptome
  • Effektive Behandlungen
  • Diät und Ernährungsregeln
  • Drogen Therapie
  • Volksheilmittel und Rezepte
  • Nützliche Tipps für Eltern

Vor dem Hintergrund folgender Symptome entwickelt sich eine allergische Reaktion auf einen der Bestandteile des Milchproteins:

  • genetische Veranlagung;
  • Während der Schwangerschaft konsumierte die werdende Mutter große Mengen Kuhmilch.
  • schwache Immunität;
  • Störung des Verdauungstraktes mit einem Mangel an Enzymen für die Verdauung von Lebensmitteln.

Folgende Komponenten wirken als Allergene:

  • Kasein direkt. Die Proteinkomponente ist nicht nur Bestandteil von Kuhmilch, sondern auch von Ziegenmilch. Aus diesem Grund führt das Ersetzen einer Art wertvoller Produkte durch eine andere nicht zu einem positiven Ergebnis.
  • Molkeproteine. Mit der Serumform von Allergien ist es einfacher, eine Diät zu machen: Bei längerer Wärmebehandlung werden Proteine ​​zerstört, Milch reizt den Körper nicht. Ernährungswissenschaftler dürfen andere Milchprodukte in die Ernährung aufnehmen.

Lesen Sie die Anweisungen zur Verwendung von Lactofiltrum-Tabletten bei allergischen Erkrankungen.

Was sind Kortikosteroide und wie kann man Medikamente gegen Allergien einnehmen? Lesen Sie die Antwort in diesem Artikel..

Der Mechanismus der Entwicklung einer allergischen Reaktion:

  • Wenn provozierende Faktoren identifiziert werden, wird die Wahrnehmung verschiedener Substanzen durch das Immunsystem beeinträchtigt. Der Organismus identifiziert ein harmloses, nützliches Protein der Milch als eine zu kontrollierende fremde Komponente;
  • Mit einer starken Immunantwort produziert der Körper aktiv Immunglobuline E-spezifische Antikörper.
  • Vor dem Hintergrund einer akuten Reaktion steigt der Histaminspiegel stark an, Mastzellen wandern, die Durchlässigkeit kleiner Blutgefäße nimmt zu, Antigene reichern sich im Blut an;
  • das Ergebnis negativer Prozesse - Störung des Verdauungstrakts und der Atmungsorgane, negative Hautreaktionen.

Auf eine Notiz! Die Hauptkategorie der Patienten sind Kinder unter fünf Jahren. Am häufigsten werden Allergien gegen Kasein (ICD-Code 10 - T78.1 ("Pathologische Reaktionen auf bestimmte Arten von Lebensmitteln") von Ärzten bei Säuglingen festgestellt.

Ist es möglich, eine Allergie gegen Kasein, einen Bestandteil von Milchprotein, zu heilen? Bei den meisten jungen Patienten hören die Nebenwirkungen auf, wenn nach einer hypoallergenen Diät zwei Jahre vergehen. Allmählich lernt der Körper, mit Komponenten umzugehen, die früher reizend waren..

Voraussetzung für das Verschwinden negativer Reaktionen ist die tägliche strikte Einhaltung der Ernährungsregeln. Die geringsten "Freiheiten" im Menü - und negative Symptome treten wieder auf. Ungefähr 15% der Kinder „wachsen“ nicht aus einer Allergie gegen Kasein heraus, sie müssen sich ihr ganzes Leben lang an eine milchfreie Diät halten.

Eine negative Reaktion auf Milch bei Kindern sind einige charakteristische Anzeichen:

  • allergischer Ausschlag, Juckreiz an Wangen, Kinn, Stirn, Nacken, Armen. Oft sind Hautausschläge an den Ellbogen, in den Hautfalten und im ganzen Körper spürbar.
  • die betroffenen Bereiche schwellen leicht an, es tritt Rötung auf;
  • Schwellungen sind an den Schleimhäuten spürbar, bei schwerer Nahrungsmittelallergie ist eine Schwellung des Kehlkopfes, des Gaumens und der Zunge möglich: Atmen ist schwierig, Erstickungsgefahr;
  • bei Säuglingen tritt nach dem Füttern Aufstoßen auf;
  • lockerer Stuhl, einige Babys zeigen Schleim, Blutgerinnsel;
  • Bauchschmerzen führen zu einem häufigen Stimmungswechsel: Das Kind ist unruhig, launisch, wenn der Prozess nachlässt, ist der Zustand zufriedenstellend;
  • Die Gasbildung nimmt zu, Krümel und ältere Kinder leiden an Koliken.
  • Die Rate der Gewichtszunahme ändert sich: Oft verlieren Kinder Gewicht, manchmal ist das gegenteilige Ergebnis möglich.
  • Schleim sammelt sich im Nasopharynx an, volle Atmung ist schwierig;
  • Oft entwickelt sich eine Dehydration, die Versorgung der Zellen mit Sauerstoff und Nährstoffen nimmt ab, eine Verzögerung des Wachstums und der Entwicklung ist spürbar.

Wenn Kaseinallergien bestätigt werden, geraten viele Eltern in Panik. Erwachsene wissen nicht, wie und was sie das Kind füttern sollen, da der Arzt alle Milchprodukte und Gerichte ausschließen soll, die nur eine minimale Menge einer gefährlichen Komponente enthalten. Ferner listet der Abschnitt "Diät" die verbotenen und erlaubten Produkte für die Ernährung eines allergischen Kindes auf.

Auf eine Anmerkung:

  • Arzneimittel - eine Hilfskomponente der Behandlung zur Beseitigung negativer Symptome. Der Schwerpunkt liegt auf einer hypoallergenen, milchfreien Ernährung. Die Verwendung von Antiallergika ohne Ernährungsumstellung führt nicht zu einem positiven Ergebnis.
  • Volksheilmittel sind ein einfacher, sicherer und billiger Weg, um negative Vorzeichen auf der Haut zu reduzieren. Lotionen, Bäder, Kräutertees reinigen den Körper, reduzieren Rötungen, Juckreiz und Schwellungen des Gewebes. Hausmittel sind ein zusätzliches Element der Therapie, die Grundlage ist die richtige Ernährung..

Wie füttere ich ein Kind mit einer Kaseinallergie? Dies ist ein Anliegen für Mütter, die täglich nach Rezepten suchen müssen, die nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind. Eine milchfreie Ernährung erfordert eine ausgewogene Herangehensweise an das Kochen: Die Verwendung einer ungeeigneten Zutat - und die Bemühungen einer mehrmonatigen Therapie gehen den Bach runter, Gesicht und Körper des Babys sind wieder von Hautausschlag, Juckreiz, Rötung und Schwellung des Gewebes bedeckt.

Leider weigern sich viele Kinder oft, Gemüse zu essen, sie mögen kein Getreide ohne Milch. Eltern müssen experimentieren, nach sicheren Lebensmitteln suchen, nach dem Essen gibt es keine Anzeichen von allergischer Dermatose. Bei der Erstellung der Diät ist es wichtig, das Alter des Babys zu berücksichtigen: Säuglinge in den ersten Lebensmonaten benötigen milchfreie hypoallergene Mischungen, ältere Kinder dürfen Produkte ohne Kasein verwenden.

Was du essen kannst:

  • Gemüsepüree und Eintöpfe;
  • grünes Birnen- und Apfelmus;
  • Pute, Kaninchenfleisch: gedünstet, gekocht, in Form von Dampfkoteletts;
  • Gemüse. Die Farbe des Fruchtfleisches und der Schale ist weiß oder grün: Weiß und Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln (1-2 Stunden einweichen, um Stärke zu entfernen), Brokkoli, Zucchini, Salat, Gurken;
  • Getreide im Wasser mit Ausnahme von Grieß;
  • Cracker, Kekskekse (nach und nach);
  • ungesüßter grüner Tee;
  • verdünnte frisch zubereitete Fruchtsäfte aus Birnen, Äpfeln (Schalenfarbe - grün);
  • hochwertige Nudeln (aus Hartweizen);
  • Getreide auf dem Wasser mit Zusatz von getrockneten Früchten, Birnenscheiben, Äpfeln (nur mit grünen und hellgelben Schalen).

Kinder des ersten Lebensjahres sind sichere hypoallergene Gemische:

  • Peptizieren.
  • Humana GA - 1.2.
  • NAS - GA 1.2.
  • Nutrilak Pepti TSC.
  • Nutrilon GA - 1.2.

Was nicht zu essen:

  • Hüttenkäse;
  • Joghurt;
  • Sauerrahm;
  • Hartkäse (hoher Anteil an Kasein);
  • Milch - Kuh und Ziege;
  • Koumiss;
  • Frühstücksflocken;
  • Eiscreme;
  • Joghurt;
  • Sahne;
  • Schmelzkäse;
  • Butter;
  • Gebäck;
  • Kondensmilch;
  • Milchschokolade.

Es ist wichtig, sich an eine Kreuzallergie zu erinnern: Kindern mit Milcheiweißunverträglichkeit ist es verboten, Lebensmittel zu konsumieren, gegen die eine lebhafte Immunantwort des Körpers oder eine Pseudoallergie auftritt.

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Während der Diät sind viele Dinge verboten:

  • Meeresfrüchte;
  • Schokolade;
  • rotes, leuchtend gelbes, orangefarbenes Obst und Gemüse;
  • Honig;
  • Zitrusfrüchte;
  • eine Henne;
  • Rindfleisch;
  • Nüsse
  • Erdbeere;
  • Süßigkeiten mit künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffe;
  • Himbeere;
  • Fisch;
  • Innereien;
  • fertige Mayonnaisen und Ketchups;
  • Würste;
  • Bohne.

Um negative Symptome zu stoppen, werden folgende Arten von Medikamenten verschrieben:

  • Antiallergika für Kinder. Bis zu sechs Jahren ist nur eine flüssige Form von Medikamenten geeignet. Wirksame Mittel gegen Juckreiz, Schwellung, Rötung: Erius, Claritin, Fenistil (Gel und Tropfen), Suprastin (bei akuter Reaktion), Diazolin (Dragee);
  • Sorptionsmittel für Allergien. Das Entfernen von Toxinen und Allergenen verringert die Kraft negativer Symptome. Wirksame Sorptionsmittel: Enterosgel, Polysorb, Multisorb, Enterumin, Sorbeks, Weißkohle, Aktivkohle. Einige Medikamente normalisieren zusätzlich die Zusammensetzung der Darmflora, stärken die lokale Immunität, verringern die Blähungs-, Kolik- und Durchfallbekämpfung (Lactofiltrum, Smecta)..

Kräuterkenner raten, das Baby und ältere Kinder in Kräuterkochungen zu baden, nützliche Tees zu geben und Lotionen auf juckenden Stellen zu machen. Die meisten natürlichen Bestandteile sind für den Körper unbedenklich, aber bevor Sie in die Zusammensetzung der Behandlung von Volksheilmitteln aufgenommen werden, müssen Sie einen Allergologen konsultieren.

Bewährte pflanzliche Heilmittel:

  • Abkochungen für die Einnahme. Tee aus Viburnum-Zweigen, ein Sud aus einer Reihe (man kann erst ab drei Jahren wie Tee trinken). Ein Abkochen von Brennnesselblättern, Klettenwurzel ist nützlich;
  • therapeutische Bäder. Heilpflanzen wirken sich positiv auf gereizte Haut aus: Schnur, Schafgarbe, Kamille, Minze, Ringelblume, Salbei. In einem Liter kochendem Wasser 40 Minuten lang natürliche Rohstoffe dämpfen: Nehmen Sie zwei Esslöffel (mit einem Objektträger) Löffel. Filtern Sie die fertige Infusion und geben Sie sie in warmes Wasser. Die optimale Dauer einer nützlichen Sitzung beträgt 15 bis 20 Minuten. Kräuterheilmittel auf Kräuterbasis, geeignet für Lotionen an juckenden Stellen.

Bei der Identifizierung einer Allergie bei einem Kind gegen Milchproteinkomponenten ist es wichtig, die folgenden Regeln einzuhalten:

  • herausfinden, welche Produkte / Gemische altersgemäß geeignet sind;
  • Beachten Sie unbedingt eine hypoallergene Ernährung und denken Sie an Kreuzallergien.
  • Getreide nur auf Wasser kochen, mit erlaubten frischen oder getrockneten Früchten einen angenehmen Geschmack erzeugen (Nüsse sind verboten);
  • Geben Sie Krümel nur milchfreie Mischungen, ersetzen Sie Ziegen- und Kuhmilch durch Reis oder Soja.
  • versuchen Sie, die Ernährung mit einer Kombination aus Obst mit Getreide, Gemüse mit Fleischprodukten zu diversifizieren;
  • Geben Sie gefährliche Experimente auf: Selbst ein kleiner Teil der Milch führt in wenigen Monaten zu einer Beeinträchtigung der Ernährung.
  • Lesen Sie die Etiketten auf der Verpackung sorgfältig durch: Einige Artikel enthalten Milcheiweiß. Frühstückszerealien, Gebäck, Konzentrate, Riegel, Schokolade - Lebensmittel, die für ein allergisches Kind gefährlich sind;
  • nahrhaft angepasste Mischungen für die künstliche Fütterung auszuwählen. Die Namen sind ziemlich teuer, aber gewöhnliche (Milch-) Gemische, auch in Ziegenmilch, sind im Falle einer negativen Reaktion auf Kasein verboten;
  • einen erfahrenen Allergologen zu finden, der in allen Fragen im Zusammenhang mit der Organisation der Ernährung und der medikamentösen Behandlung bei Unverträglichkeiten einer nützlichen Komponente in der Zusammensetzung von Milchprotein berät.

Bei der Bestätigung einer Allergie gegen Kasein bei einem Kind sollten Eltern ihre Ernährung auf der Grundlage des Alters überprüfen. Es ist nützlich, ein Ernährungstagebuch zu führen und regelmäßig alle Gegenstände und Gerichte aufzuzeichnen. Hypoallergene Ernährung + Antihistaminika + Sorbentien + Volksheilmittel zur Entfernung von Hautreaktionen - eine Reihe von Instrumenten, die in den meisten Fällen Rückfälle von Lebensmittelallergien verhindern.

Eine Allergie gegen Kasein bei einem Kind tritt auf, weil ein Enzym fehlt, das Milchprotein zu nützlichem Kalzium verarbeiten kann. Bei Erwachsenen geschieht dies aufgrund des Verlustes der Fähigkeit des Körpers, Milcheiweiß aufzunehmen. Kasein kommt in großen Mengen nur in Kuh- und Ziegenmilch vor. Hoch ist sein Anteil an Milchprodukten. Der Magen und Darm werden behandelt. Manchmal hilft es, die natürliche Umgebung des Verdauungstrakts wiederherzustellen.

Casein wird als komplexes Protein bezeichnet, das aus Caseinogen und Aminosäuren besteht. Unter dem Einfluss von Bakterien wird Calciumcaseinat zu Casein und ist entweder in verarbeiteter Form im Magen oder in geronnenen Produkten (Hüttenkäse, Kefir, Käse, Joghurt usw.) enthalten..

Bei stillenden Frauen erreicht Kasein in der Milch vierzig Prozent. Das meiste dieses Proteins ist in Kuhmilch enthalten (80%).

Bei Einnahme wird das Protein teilweise verdaut und wird zu Casomorphin, einer Verbindung aus der Gruppe der Opioide, die allergische Manifestationen verursachen kann. Oft wird dieses Phänomen als Allergie gegen Kaseinprotein bezeichnet, deren Symptome der Nahrungsmittelunverträglichkeit einiger Produkte ähneln. Eine Lösung kann gefunden werden, indem sie durch andere Milchformeln ersetzt wird, die kein Kuh- oder Ziegenmilchprotein enthalten.

Dies ist ein sehr nützliches Protein, das in künstlichen Milchformeln verwendet wird. Es enthält Kalzium, Phosphor, Aminosäuren usw. Sie werden von Sportlern gefüttert, um Muskelmasse zu gewinnen (in der Sporternährung enthalten). Aufgrund seiner reichen Aminosäurezusammensetzung wird es in getrockneter Form als Zusatz in Milchprodukten verwendet, um die Lebensdauer zu verlängern und den Geschmack zu verbessern..

In der medizinischen Industrie weit verbreitet. Daraus werden Salben, Cremes und chirurgische Klebstoffe hergestellt..

Somit ist das essentielle Protein in fast allen Milchmischungen, Produkten, Sporternährung enthalten und bietet viele Vorteile. In einigen Fällen kann sich jedoch eine Unverträglichkeit oder Überempfindlichkeit entwickeln, die von Manifestationen von Allergien begleitet wird..

Oft sind kleine Kinder gefährdet. „Früher habe ich die Kindermilch gefüttert, und sie haben einen Ausschlag, aber sie rennen zur Toilette“, hört man von der Dorfmädchen.

Eine solche Intoleranz wird verursacht durch:

  1. Laktosefrei für die richtige Proteinaufnahme.
  2. In Rohmilch kommt dieses Protein in schlecht verdaulicher Form vor. Wenn Sie kochen, können Sie die Verdaulichkeit durch den Magen erhöhen.
  3. Im Erwachsenenalter kann nach vierzig Jahren ein Enzym verloren gehen, um Kasein abzubauen..

Eine mögliche Unverträglichkeit ist auf die Erkennung anderer Milchproteine ​​als fremd zurückzuführen, und bei einem von ihnen tritt eine Allergie auf..

Daher sollten Sie die Art des Allergens vor Beginn der Behandlung genau bestimmen..

Eine Kaseinproteinallergie kann an den folgenden Symptomen erkannt werden, die für die meisten Arten von Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelallergien charakteristisch sind:

  • Hautausschläge, Hautdermatitis;
  • Rötung
  • Durchfall;
  • Atembeschwerden, Asthmaanfälle;
  • Ödeme der Haut und der Schleimhäute;
  • beeinträchtigte Herzfrequenz, Pulsabfall;
  • Hepatitis, Lebervergiftung.

Bei einem kleinen Kind sind die Manifestationen wie folgt:

  • Gewichtsverlust aufgrund von Appetitlosigkeit;
  • häufiges Ausspucken nach dem Füttern;
  • Entwicklungsverzögerung;
  • Schlafstörungen, Tränenfluss.

Sie geben Ihrem Kind Trockenmischungen, die jedoch möglicherweise nicht vertragen.

Daher lohnt es sich, Milchprodukte durch ein sanfteres (ohne Kasein) zu ersetzen, so das Zeugnis eines Kinderarztes:

  • Sojaprodukte;
  • Reismilch;
  • kalorienarme Brühe usw..

Natürliche Nahrung ist wichtig für Kinder ohne künstlichen Milchfettersatz.

Wenn eine Allergie gegen Milcheiweiß durch spezielle Immunglobulintests nachgewiesen wird, sollte Milch tierischen Ursprungs vollständig davon ausgeschlossen werden. Essen Sie keine Rohmilchmischungen.

Wenn es nur eine Serumform der Krankheit gibt, reicht es aus, Milch zu kochen. In den meisten Fällen spart die Wärmebehandlung jedoch nicht.

Von dem, was das Baby füttern soll, hängt seine Gesundheit ab. Es ist wichtig, die Symptome von Allergien rechtzeitig zu erkennen und Maßnahmen zu ergreifen. Wenden Sie sich zur Behandlung an einen Kinderarzt.

Kasein ist eines der beiden Hauptmilchproteine, dessen Verwendung dazu beiträgt, den Abbau in den Körperzellen zu stoppen..

Ein Merkmal dieser Milchkomponente ist ihre langsame Verdaulichkeit sowie ihre hohe Fähigkeit, bei Erwachsenen und sogar Kindern unter 1 Jahr Allergien hervorzurufen..

Im letzteren Fall kann das Baby keine Milchprodukte konsumieren und muss künstlichen Ersatz für Kuh- oder Ziegenmilch essen.

Eine Allergie gegen Kasein bei einem Kind ist eine erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber dieser Substanz, die sowohl in frischer Vollmilch als auch in Magermilch sowie in den meisten Milchprodukten enthalten ist.

Am häufigsten ist eine solche Pathologie bei Kindern erblich bedingt und tritt bei unmittelbaren Verwandten auf. Dies erfordert besondere Aufmerksamkeit für die Ernährung des Kindes, damit seine Ernährung vollständig und sicher für die Gesundheit ist..

Das Auftreten einer ungesunden Reaktion auf Milch kann verschiedene Ursachen haben:

Viele Eltern fragen sich, ob sich eine Kaseinallergie manifestiert, wenn Kuhmilch durch Ziegenmilch ersetzt wird oder dem Baby Sauermilchprodukte verabreicht werden. Sie sollten wissen, dass die Zusammensetzung der Molke bei Tieren ungefähr gleich ist, daher schließt diese Methode die Krankheit des Babys nicht aus.

Bei Erwachsenen und Kindern unter 3 Jahren manifestiert sich die Krankheit auf leicht unterschiedliche Weise. Bei Babys kann das Spektrum der Symptome breiter sein und von einer schlechten Gewichtszunahme bis hin zu schweren Asthmaanfällen reichen:

Erwachsene Patienten weisen auf folgende Anzeichen einer Allergie hin:

In all diesen Fällen ist es erforderlich, eine Allergie gegen Kasein festzustellen, deren Symptome beim Patienten beobachtet werden, und die durch eine verstärkte Reaktion auf andere Milchproteine ​​ergänzt wird. Dazu werden Frischmilch, Produkte mit ihrem Inhalt, Käse oder Hüttenkäse nacheinander aus der Ernährung genommen. Das Verschwinden der Symptome zeigt die Art der Allergie an.

Die Behandlung bei Kindern reduziert sich auf die symptomatische Beseitigung der Symptome einer allergischen Reaktion:

Im Einzelnen sollten das Behandlungsschema und seine Dauer von einem Allergologen beschrieben werden. Seine Empfehlungen an einen erwachsenen Patienten beruhen meistens auf der Einnahme solcher Medikamente:

Diese Maßnahmen müssen durch die Einhaltung einer speziellen Diät ergänzt werden, bei der kaseinhaltige Lebensmittel nicht auf dem Tisch erscheinen sollten - Allergien treten in diesem Fall viel seltener auf.

Die Beseitigung der Krankheitssymptome bei Säuglingen zielt in erster Linie darauf ab, die Ernährung der Mutter zu korrigieren. Wenn ihre hypoallergene Ernährung kein Ergebnis liefert, wird das Baby in Mischungen überführt, die hydrolysierte Ziegenmilchproteine ​​enthalten.

Wenn sich diese Maßnahme auch als unwirksam herausstellt, werden Mischungen auf Sojabasis gekauft und zur Fütterung verwendet. Bei älteren Kindern und Erwachsenen werden Milch- und Kalziumprodukte, die es enthalten, durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt: alle Arten von Kohl, Hafer- und Perlgerste, verschiedene Nüsse, Blattgemüse und Hülsenfrüchte.